【哪里有要时间长白酒的】您知道什么酒适合长期保管吗？

酒，特别是白酒，在我们日常生活中无处不在，每个家庭多或少，有些是自己购买的，有些是朋友亲戚送的，这些中哪个能长期保存，合适吗，今天我给你们做最多的知识攻略。(莎士比亚)。

神话# 1:如果是白葡萄酒，适合保管。

相信很多朋友都有这种看法。白酒都适合保管。事实上，这种观点是错误的。有些度数低的白酒放三到五年也没关系。但是，保存10年20年后，能倒出来的不是酒，而是“臭水”，基本上38以下的白酒统称为“低级白酒”

神话2:度数高的白酒，适合保管

如上所述，低于38的白酒统称为“低级白酒”，那不是超过38就可以长期保管的吗？首先，这个导数的定义是关于专家们的话。我们在现实生活中的高度白酒基本上意味着超过或超过50。那不是可以长期保管50以上的白酒吗？

答案是不。

第一，香型高度的白酒不适合存放太久

因为清香型白酒都是以谷物高粱为原料，大麦和豌豆(有的是面筋和酵母)为糖化发酵剂，蒸笼清调酿造工艺主要为“乙酸酯”香气成分，微量成分单一，长期贮存会因主体浑浊而对口感产生一定影响。

第二：用不纯粮食酿造的高度白酒最终不能长期保存吗？

也称非纯谷酿造酒、酒精混合酒，执行标准为GB/T 20821、GB/T 20822。这种酒的主要成分是水、食用酒精和食用香料。

GB/T 20821实行标准白酒，基本上是纯食用酒精混合制成的，成本低，酒量高，价格低廉。

GB/T 20822实行标准白酒，食用酒精和纯洋酒以7: 3的比例混合在一起，实施这一做法比GB/T 20821标准稍好。

上面显示的食用酒精通常用甘蔗渣、糖、红薯等廉价原材料酿造

另外，一些不良企业混合白酒，甚至不吃酒精，而是用工业酒精混合。这种酒实际上有害健康，必须摆脱这种酒。基本上是利用工业酒精混合。都是伪犯分子。但是普通人基本上没有识别能力。(以后会讲一些常见的品牌主义真假鉴别方法。）

所以这种非纯粮食酿成的白酒理论上可以放很久，但没有任何意义。原则上建议不要保管。因为这种酒放多长时间都不会发生酒质的变化。因为储存环境，甚至酒质也会变得更糟。

误解3:如果是有颜色的酒，就不能长期保管吗？

回答：没有

可以说，市面上大多数有色酒都不适合长期储存，如黄酒、养生保健酒、葡萄酒、葡萄酒、啤酒、淡金酒等。其中一些酒度数低，时间长了容易产生细菌真菌。有些水果发酵后浸泡的酒久了会变质，味道也会变。

其中干红葡萄酒的保质期一般在10岁左右，酒精度数过低的一般有丹红和半丹红，酒精度数一般在3 ~ 5，这种丹红的保质期一般只有1 ~ 3年的保质期。

黄酒，比较有特色的是女儿红，也不能长期保管，具体的保管期限取决于这种酒的质量和保管环境以及储存容器的选择。

也有可以长期保存的颜色的酒，如国外流行的白兰地和威士忌，特别是威士忌。长期保存，收藏价值高。(大卫亚设)。

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适合存放的酒类是非常的多，但是真正有价值的，还是要选择一些大品牌酒企，特别是品牌酒企出品的小批量限量产品、还有一些为纪念国家或者地区某个大型活动专供特供的定制酒（务必要知名酒企、真正意义上的特供），这些产品才能有“稀缺”价值属性。

今天主要讲的是哪些酒适合长期存放，但是适合存放的酒，存放方式不对，那这些酒即使存放再久，也有可能是废物一堆，下期文章重点给朋友们分享，酒到底要怎么来保存，要注意些什么？……

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