酒是生活中常见的饮料,占世界饮料消费量的前三位,一点饮酒对人的身体有好处。今天,酿酒工艺也在不断创新,酒的质量也在不断提高。因此,酒这种市长/市场需求是高质量和高价格享受成为酿酒和品尝人的共识。(莎士比亚,坦普林)。

为了提高酒的质量,酿造工艺中对水的要求也在提高。因此反渗透设备成为许多葡萄酒设备所需的设备之一。采用反渗透的原理和反渗透膜的分离技术,保证酿酒用水的安全标准,保证酒民的身体健康。

酿造工艺中常见的水处理技术包括软化、离子交换、超滤、电渗析等。

但是,使用水处理设备的人一般不是专家,所以经常掌握使用中的一些技术要点,设备的管理不严格,所以有葡萄酒质量不同的现象,其他水处理设备也有很多优点和缺点,一般不可能从根本上提高饮料质量。

考虑到酿造工艺中一直存在的问题,酿造中使用的水处理设备最好是反渗透设备,以免水质引起的酒质量不稳定。

一般酿造工艺品种使用二段反渗透设备,设备大小约为酿造工艺中每小时用水量的1.5倍。

葡萄酒工艺中反渗透设备的工艺如下:

原水(井水或自来水)原水的加压泵多介质过滤器活性炭过滤器软水机精密过滤器第一次反渗透PH调节器净水罐第二次反渗透无菌净水罐纯泵紫外线消毒器微孔过滤器

反渗透设备种的使用应注意的问题

在使用过程中,要注意元帅的预处理,以免反渗透系统堵塞,元帅要对水中的悬浮物和大杂质进行预处理,以降低水的浊度。

反渗透设备对原水中的悬浮物要求很高,因此经常使用悬浮物污染状态的污染指数来检测水质,这本质上是衡量反渗透系统被水中的悬浮物堵塞。进入反渗透设备后,水的污染指数最好不要大于5,建议值一般小于3。

预处理时还应考虑进水的pH值。由于各种半透膜具有最合适的工作pH值,因此还必须考虑进水的温度。

膜的透水量随水温的升高而增加,但温度太高会使醋酸纤维小膜的水解速度加快,有机膜变软、坚硬,因此,有机膜一般最好将温度控制在约20-40范围内,复合膜温度最好控制在约5-45范围内。

葡萄酒产业的反渗透设备技术特点:

反渗透采用室温不变的物理方法,可使盐水脱盐、脱盐,目前超薄复合膜元件的脱盐率可达到99.5%以上,同时去除水中的胶体、有机物细菌、病毒等。

采用高端半透膜,脱盐率高,使用寿命长,运营成本低。采用全自动预处理系统实现无人操作;

增压泵,高效低噪音,稳定可靠。在线水质监测控制,实时监测水质变化,确保水质安全。

全自动电子控制程序和可选触摸屏操作,使用方便。符合当地水质的个性化设计,全方位满足需求。

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