门:喝葡萄酒。为什么专家只跟着“1/3”杯?我敢打赌,很多人都不会假装知道。

俗话说“人有喜事精神爽”,前几天朋友结婚了,不得不喝了几杯。

可是作为喝酒行家的我,却被红酒给难倒了。

酒桌上,整整齐齐坐满了10个人,一大半都是女性,为了照顾女同胞,朋友便准备白酒和红酒,让我代为照料。

喝白酒我很在行,可是现场的人都很犯怵,到头来只有我一个人喝,这就没意思了,于是只能勉为其难地喝红酒。

出于礼貌,开酒倒酒的事我全包了,开酒还没啥,只要有开瓶器,轻松打开,可倒酒让我出尽了洋相。

按照往常习惯,我都是给人倒满的,毕竟曾经被长辈说过,倒酒不倒满,会让人觉得“抠门”、“小家子气”。

但当我给一个女性朋友倒满后,立马就有人说,哪有喝红酒给人倒满的呀?倒上三分之一就可以了!

我立马反驳道,不倒满怎么行?咱中国人喝酒不都是倒满酒举杯共饮吗?

当然,对方没有立刻爆发,而是给了我几分薄面,轻声细语地说,这是规矩,西方人喝红酒都是这么喝的,你看看影视剧里的绅士女士们,哪个人倒红酒会倒满的?

当时我也没有和她起争执,就按照她的要求做,给每个人倒了三分之一,只是怎么喝都觉得别扭,不知道各位有没有这样的感受。

后来,等朋友置办完婚礼后,我便找他说道说道,毕竟人家是做酒水生意二十几年,对红酒颇为了解,算是红酒方面的行家。

等我说完前因后果,朋友立马向我赔不是,他只知道我会喝酒,却不知道我不喝红酒。

随后向我解释到,酒桌上那位女性朋友没有说错,红酒文化中关于倒酒,的确是有只倒“1/3”杯的说法。

但绝不仅仅是一种礼仪规矩,其中还隐藏着一些学问。

首先,红酒只倒“1/3”,可以方便我们品酒。

品红酒和品白酒是一样的,不仅要饮,要闻,还需要看。

其中看,指的是看酒的色泽、挂杯等物理状态,通过这些可以粗略估摸酒的品质。

在观察挂杯现象时,是需要摇晃酒杯才能看到挂杯,倒太满的话,摇晃酒杯时酒液容易溅落,而且也看不到挂杯,倒“1/3”刚好合适。

其次,西方人喝红酒有醒酒的习惯。

在影视剧中,我们经常会看到人们喝红酒时摇晃酒杯,动作十分的优雅,除了凸显出自己的绅士风度,就是醒酒了。

因为我们喝的红酒大多都比较年轻,口感比较紧致内敛,而醒酒就是让酒液充分与空气接触,当酒中的单宁物质氧化后,红酒会变得更加的优雅圆润、柔顺香醇。

摇晃酒杯就是让酒的醒酒过程更加充分,从而改善口感。

这就是红酒只倒“1/3”杯的具体原因,朋友不和我说的话,我可能一辈子都不知道。

我敢打赌,大把人都是不懂装懂,即使知道倒“1/3”,也只知道是一种礼仪规矩,并不清楚具体原因。

所以,每一个看似不起眼的小细节,都可能隐藏着诸多学问。

好了,今天的内容说到这了,喝红酒,为什么行家只倒“1/3”杯?相信大家也有自己的看法,欢迎在评论区留言哦。

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