茶具用久了以后难免会有些异味,紫砂壶亦是如此,下面让我来和大家分享一下紫砂壶若是产生了异味该如何去除。

一、清尘去蜡油

新买来的紫砂茶具由于出厂、装运、展示的过程中。常常会附着一些泥沙,尘土,包装屑或者是残留着的红色铝粉等等杂质。这些杂志都应事先加以清理。另外还有,新壶出窑以后,未吸收茶味,火气还有土气仍然很重,若不先行除去,将有碍茶汤的清纯度。还有一些上游业者专门会在初出炉的紫砂壶表面打上一层蜡油,以增添紫砂壶的光泽,美化卖相,这层油性异物不但堵塞了壶表面的毛细孔,更是构成了一层掩护膜,不受茶水,如若不除去,养壶势必会徒劳无功!

二、水煮去味法

取一洁净无杂味的锅子,将壶盖与壶身分开置于锅底,徐注清水使高过壶身,以文火渐渐加热至沸腾。此步骤应注意壶身和水应同步升温加热,切勿像某些书上所载,将壶身骤然置入沸水中,虽说紫砂壶冷热急变较佳,但如此暴冷暴热,万一该壶已有暗伤,则有可能毁于一旦。待水沸腾之后,取一把低价的茶叶投入熬煮,数分钟后捞起茶渣,砂壶和茶汤则继承以小火慢炖。俟二、三分钟后,以竹筷当心将茶壶起锅,净置退温(匆冲冷水)。最后再以清水冲洗壶身内外,除尽残留的茶渣,即可正式启用。

三、刷拭清洁法

这是较为烦琐的法子,先以温水暖壶后,再改注沸水盛满壶内,并用热水浇淋壶身表面,使全壶维持低温形态。再持软毛牙刷沾上牙膏,将全壶内外彻底刷上几遍后,以热水冲去泡沫,即可去除土味及蜡质。刷拭法虽然是简单易行,在茶桌上即可操作,但是功效不如水煮法彻底。此外,某些品牌的牙膏(尤其是强调去污力特强的)含有较高成份的研磨剂,对胎身较细腻的砂壶(如朱泥、绿泥)恐易留下某些擦痕,因此改用洗碗精代替亦可。

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