茶叶饼怎么存 茶叶怎么压饼?

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《1》

一不小心，夏天就溜到了身边。

但南方的潮湿气候，于白茶而言，却是一场严格的考验。

稍有不慎，便可能使自己的好茶受潮变质，断送前程。

平日里，常常来询问存茶相关的细节，大多是身居南方的茶友，他们更加的小心和谨慎。

有位茶友提出，“南方存白茶饼，用密封袋可以吗？会不会太不透气了，对茶叶有不好的影响？”

可以看出字里行间，处处都透露着对白茶的怜爱。

但他真的用对了方法吗？

《2》

白茶饼可以用密封袋储存吗？

这个问题，是要情况而定。

当然，与地域无关，而是和储存的时间长短有关。

若是只有一饼白茶饼，且打算在短期内饮用完毕，密封袋便可以当作“临时停泊点”。

尽量选择质量好、密封性强一些的，比如市面上常见的一种，外层是牛皮纸材质，内部是铝膜材质的密封袋。

当下看来，确实可以满足存白茶所需的密封和避光。

但即便如此，密封袋也只能作为短期储存。

倘若想要品饮到白茶饼的最佳风味，务必及时喝完，而不要一拖再拖。

最好不要超过两三个月的时间，而在一些气温潮湿的地区，密封袋能够保护白茶饼的时间，甚至会更短一些。

如果指望着用密封袋进行长期储存，让白茶饼越陈越香，几率极低。

这个愿望，终究难以实现。

原因在于，密封袋的防潮效果有限，在反复开启的过程中，拉链部分会老化、损坏。

试想一下，如果每天都喝，那么1个月就要开合60次左右，2个月就已经上百次了。

频繁的取茶、喝茶，会让拉链条部分变硬，失去当初的柔韧性，变得没有弹性。

除此之外，取茶后捏紧密封袋的袋口，需要花费不少的力气。

部分茶友可能由于粗心，并没有把整条拉链全部拉紧。

总会在某个部分，出现小小的空隙，便给了无孔不入的水汽可趁之机。

如此一来，密封袋的密封性急速下降。

当大量的水汽进入包装内部之后，日积月累下，茶叶吸水受潮，生出怪味。

最终，还是会沦为劣质茶。

无论是气候干燥的北方，还是温暖潮湿的南方，密封袋皆不是长期储存白茶饼最佳的选择。

气候干燥，不代表空气中没有水汽。

而温暖潮湿，更是要将注意力放在防潮上。

短期储存，才是密封袋真正能够胜任的职责。

《3》

长期储存白茶饼，应该用什么样的包装方法？

目前看来，最为稳妥的密封方式，当属三层包装法。

具体来说，指的是用铝袋、食品级塑料袋及标准五层厚的瓦楞纸箱，对白茶进行层层密封，护它周全。

先准备一个大小适中的纸箱，在其中套入一个塑料袋，再接着套入铝袋。

之后，将白茶饼放入铝袋当中，排出多余的空气后，束紧袋口。再以同样的方式，把外层的塑料袋的袋口也扎紧。

最后合上纸箱，把四周边缘的缝隙用干净、无异味的胶带密封起来，三层包装法便完成了。

铝袋的作用，是隔热和遮光，而塑料袋负责防潮、防异味。

最外层的纸箱，更是白茶坚不可摧的守护者，承担着防压、防潮、防晒等重任，不可替代。

比起单薄的密封袋来说，三层包装法不论是从防潮、防异味、防高温等各个方面，都是略胜一筹的。

也正因如此，荣登了白茶密封方式的榜首。

白茶的储存，必须严格遵守密封、干燥、避光、阴凉、无异味的原则。

在这五点当中，密封是前提，也是关键。

如果脱离了密封，那之后的干燥、避光等条件，也就失去了意义。

三层包装法虽看似简单，却处处存在着细节。

很多茶友所谓的“三层包装法”，其实是伪密封。

比如，塑料袋或铝袋没有扎紧，依然会有多余的空气进入到包装内部。

又比如，只把纸箱的最上方用胶带贴紧，但四周的缝隙却依然存在。

诸如此类的“三层包装法”，其实根本失去了密封的真正意图。

《4》

密封后的白茶不透气，会不会产生不良影响？

关于这一点，大家完全可以放心。

密封，不等于抽真空。

即便用了三层包装法，内部依然有微弱的空气，足以让茶叶进行物质转化。

白茶喜干怕湿，越干燥的环境对它来说越舒适，而密封则是防潮的关键步骤。

不仅不会闷坏茶叶，并且还能够提供一个良好的陈化环境。

但是，过犹不及。

部分茶友担心自己心爱的白茶，在不透气的环境下被闷坏。

故而想出了一个主意：定期开箱透气。

可这样的做法，非但对白茶的储存没有帮助，反而把它们推向了万丈深渊。

开箱透气，也就代表着定然会有大量的水汽进入箱内，与茶叶进行接触。

如此一来，我们如此费心费力地进行密封，不全都打了水漂吗？

轻则白茶跑气，重则受潮发霉。

正所谓，一失足成千古恨。

世上没有后悔药吃，若是等到发现自己的白茶发霉后才知晓真相，便太晚，太晚了。

真正会把茶叶闷坏的，是一个不干净、不整洁、充斥着异味的存茶环境。

试想一下，如果让白茶长时间呆在一个许久不打扫，灰尘满布，异味混杂的房间内，茶叶会不会吸附这些气味？

答案是肯定的。

茶叶的吸附性极强，当沾染了周围空气中的异味后，便会影响自身纯正的香气。

更有甚者，还会生出一股仓味，也就是老房子的味道。

一款好白茶，就被白白浪费了。

所以，真正爱茶的做法，不是定期开箱透气，而是定期打扫存茶的环境，保持清爽和洁净，让白茶安心陈化。

此外，还应该经常关注房间内的温度、湿度，是否过高，以便及时调整。

这样才是一个真正懂茶之人，爱茶、惜茶的正确表现。

《5》

努力，就会有回报。

但前提是，要用对方法，才能事半功倍。

否则，若使错了劲，走错了方向，也只能是白费力气。

收藏白茶并不是一个理论知识，更重要的在于实践。

而在实践的过程中，理所当然会出现各种各样的问题。

正确的对待方式，便是寻求根源，追逐真理。

密封袋，注定无法陪伴白茶太久。

短时间的庇护，终究难以令其越陈越香。

无奈，只能将其交由三层包装法的手中，换其之后平安顺遂。

不少茶友已经踏上了存白茶的征途，但可能有一部分人，还在探索当中，尚未用对方法。

前路浩浩荡荡，万事皆可期待。

老白茶，就在前方。

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