牛肉丸煲汤放蒜蓉好吃吗

申英街喜欢花花，从小吃到大早餐街。

早上六点多的小街还不热闹，但卖早饭的小贩们已经准备好了一切。

新乡的清晨，沉睡的身体从一碗荤腥十足的牛肉丸子汤中开始。

大早上就能看到炸牛肉丸和小酥肉摊主忙碌的身影。

这些丸子不仅做成丸子汤很好吃，吃火锅的时候放进去，华华保证比超市买的冷冻丸子不知道好吃多少倍。

一勺盐，一勺胡椒， 一勺蒜泥，一把香菜就成就了这道美味。

牛肉丸子并没有剁的十分充分，但牛肉香味特重，颗粒极大，吃在嘴里既Q弹又韧性十足。咬在嘴里一扥一扥，但是咬碎后又变得很糯，吃起来叫一个过瘾。

虽然是牛肉汤但是汤喝起来却很清淡，只有牛肉的香味。觉得不够味还可以自己再放点盐和辣椒。

这样一碗丸子汤充满了北方人的豪爽，不加修饰就让你觉得那么好喝。

除了丸子汤，还有牛杂汤，光站在锅边，看着这一锅牛杂，口水就不自觉的往下咽，香味就直溜溜的往鼻子里钻。

看着这热气腾腾的白烟，身子都感觉暖和了起来。阿姨在这条街里做了十几年，味道还是一样。

丸子+牛杂=两掺，建议小伙伴喝这个，都是8块但是能一起吃到丸子和牛杂。

主食也不需要太精致，一个烧饼足以。一口丸子汤，一口烧饼，吃的饱饱的就可以滚去上班啦哈哈哈哈。

【人均】

10

【地址】

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（未完待续...）

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