喝葡萄酒太难了。开瓶器坏了!

小编的朋友正准备和家人吃饭的时候突然出来求助,结果挂了!这尼玛的开瓶器是怎么回事?嗯?嗯?

无论是在葡萄酒餐厅,还是在家喝一杯酒,只要有葡萄酒出现的地方,就离不开葡萄酒开放机。(威廉莎士比亚、葡萄酒、葡萄酒、葡萄酒、葡萄酒、葡萄酒、葡萄酒、葡萄酒、葡萄酒)

面对一瓶葡萄酒,葡萄酒小白们往往不知道如何开酒。明明喜欢喝葡萄酒,却不会开,场面往往会显得很尴尬。优美的开瓶动作是一种艺术,在国外,酒侍开葡萄酒是一种专业的表演,他的专业演出服及服务可以决定他的收入。今天,小编教大家几种常见的开瓶器的使用方法,从此以后你再也不用担心不会开葡萄酒了。

「在开瓶之前,你需要知道……」

葡萄酒的开瓶器有很多种,既有最常见的国内开瓶器(图一),也有省时省力的电动开瓶器(图三)。这一次教大家的是如何使用海马刀——它是最经典、最有逼格、也是侍酒师专用的开瓶器具。

海马刀开瓶器还有一个更好听的名字,俗称“侍者之友”,是大多数侍酒师常用的工具。其通常由酒刀(用于割开包装瓶口的锡箔),螺旋钻头和起塞支架组成。用法也简单易学,可折叠便于携带,而且功能多样,因此深受侍酒师们的青睐。

使用方法:

① 使用海马刀将瓶口的锡纸去除

打开海马刀的小刀,用拇指压住瓶塞,用另一只手扶住酒瓶,用刀肉切割锡箔,切割位在瓶唇下方,沿着凸台边沿旋转切割,力求切口平滑圆整。

② 将海马刀的螺旋部分旋进木塞

打开螺丝,用螺丝尖位接触瓶塞中心,螺丝跟瓶塞成45度角度,下压螺丝嵌入旋转半下,然后使螺钻跟瓶塞表面垂直,旋入,直至差一圈一圈半螺纹为止, 需要注意,一定要将螺旋部分没过木塞后才可以开始拔出木塞!不然木塞有可能会发生断裂情况……

③ 借力于海马刀的支点,将木塞拔出

用海马刀头蹄位上一节,压住瓶口,往上提刀柄,直至提到位;再将剩下一圈多的螺丝全部旋入木塞,用最外侧的马蹄口位抵住瓶口,用力上提刀柄,直至开瓶为止。若是还有少许瓶塞未拔出,用双腿夹住酒瓶,手用力外拔瓶塞,砰的一声,香气四溢,开瓶过程结束。

为了避免这样的惨剧发生,提前学几招还是有必要的啦。



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