[虾仁小白菜饺子馅怎么做好吃]小白菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法!

现在面团机的功能很强，干什么都很舒服，所以小编经常做面食，特别是饺子，做得最多，所以给小编介绍虾野菜饺子馅，搭配虾和蔬菜，可以说是绝妙的搭配。然后蘸上自制的辣椒酱很好吃，下次看一下虾香菜饺子馅。

食材清单

小麦面粉600克、河虾350克、猪肉400克、青菜200克、水230克、盐30克、料酒适量、姜少许、小葱3根

小技巧

饺子煮熟的时候会完全浮在水面上，并且膨胀开来，感觉很鼓的样子，就立即捞出来，煮的时间太长饺子皮会散掉。

虾仁香菜饺子馅的做法步骤

1在面条机里放入面粉、水，盖上盖子按下“和面”的功能键开始和面，等程序结束后在放置片刻，大约30分钟。

2把河虾放入铁盆里，用清水洗净几遍，然后剥掉外壳，挑去虾背上的黑线，只留下虾仁即可。

3把猪肉放在淡盐水里浸泡片刻，等有血水流出后捞出来洗净，送入料理机里打成猪肉泥放入容器里，添加盐、料酒、葱花、水和虾仁，用筷子搅拌均匀。

4在锅里倒入清水，转大火将其烧开，把青菜在水龙头虾冲洗几下，放入锅里焯一下，然后捞出来沥干水分用刀切成末。

5接着被青菜末放入容器里，用筷子搅拌均匀，馅料就这样做好了（可以青菜末分次投放搅拌，这样比较均匀）。

6在面条机里按下“出面”的功能键，面条就出来，放在硅胶垫上用手揉几下，再用擀面杖擀成面皮，接着用模具抠出饺子皮。

7在饺子皮中央放入馅料，将两边的面皮收紧，捏成饺子的样子，中褶子多捏几个，这样不错散掉。

8在锅里倒入清水，转到大火煮制，等到锅里的水煮开后放入饺子，一边煮一边搅拌，直到饺子煮熟后捞出来，可以食用了。

编辑：刘潇