油焖豇豆角怎么做好吃

豆荚是老少皆宜的家庭常备蔬菜，全年都可以吃，价格相对低廉，各家的上浊率很高，所以很受欢迎。

但是因豆角中含有皂素和植物凝集素，没做熟的豆角是含有毒性的，会引起肠胃不适、呕吐、腹泻等。这点大家在做豆角时要格外注意，避免食物中毒。

今天分享油焖豆角做法，需要焖煮不用担心豆角不熟，个人认为比炒豆角、干煸豆角好吃，而且是一道老少皆宜的下饭菜，没做过的可以仔细看下，一学就会。

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油焖豆角

• 食材

  豆角、土豆

• 配料

  葱、姜、蒜、生抽、白糖、料酒、胡椒粉

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1、豆角去线后折成小段，土豆去皮切成粗条，葱、姜、蒜末切好备用

2、锅中放油，可比炒菜油量多一点，油热后加入豆角，大火不停翻炒

可以多炒一会，豆角更容易熟

3、炒至豆角变软变色后，加入切好的葱、姜、蒜末，炒香后，再放入料酒、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀加半碗水

4、中火焖煮5分钟即可出锅

这款简单易学的油焖豆角就做好了，真是超级下饭，试试就会爱上它。

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