在中华民族的五千年历史上,酒一直占据着重要的地位,酒作为一种特殊的物质性食品,已经深深融入了中华民族的精神生活。大江南北各是中国白酒最大的特点之一。不同的地理环境和地域文化酿造了不同风味的酒,今天很多酒成为了一个城市的象征性名片。中国各地都有其特色的酒。

北京——李国投

顾名思义,“二锅头”是原材料经过第二锅烘烤时的“锅头”酒,二锅头纯净、无异味、浓度高,但不毒、柔软、芳香。二锅头在中国主流中具有非常重要的地位,喝二锅头就像喝豆汁一样,是反映北京风情的表现。

天津——珍珠

天津市场最受欢迎的地方酒是珍珠,喝珍珠的人很多。珍珠的四大系列是珍珠系列、直口高粱系列、真味露酒系列、宝洋酒系列。

山东——耕地,泰山,妖王酒精

山东当地比较受欢迎的白酒主要是景地、泰山、辽王奥尔。山东当地的酒按地区划分,其中一部分是山东全境非常有名的特产白酒。无论在质量上还是包装上,性价比都很高的白酒。因为是山东州的浓香型白酒,所以他们也是代表性的浓香型白酒。

山西——钢笔酒

汾酒工艺精湛、由来漫长、入口面、甜味、饮料后香香、余味悠长的特色闻名于世,在国内外消费者中享有很高的知名度、好感度和忠诚度。历史上汾酒曾经辉煌过三次。汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的高度赞扬,被24家公司搭载,一举成名汾酒。最早的国酒,被誉为国家的宝物,是古代汉族劳动人民智慧凝聚的结晶。

江苏——江苏南部洋河,苏北培公

在江苏,苏南苏北两人从饮食习惯到性格特征都截然不同。在苏南,到处可以看到阳江。作为苏北人,不能说没有喝过血公主。阳江梦想的蓝色、大海的蓝色、天空的蓝色在全国广为人知。至于培公葡萄酒,你可以在徐州的任何超市或小卖部找到。

上海——神仙酒吧

上海鲜酒以优质高粱、传统大曲为原料,经过蒸、窖固态发酵、五行传统工艺、品质醉酒、陈年熟食,与现代技术完美结合而成。鲜酒是一种浓郁的香型白酒,酒清澈透明,储藏香浓郁,柔和甜美,余韵悠长,风格独特,被广大消费者誉为“上海小茅台”。

浙江——绍兴黄酒

绍兴黄酒又名绍兴老酒,透明清澈,令人赏心悦目。绍兴黄酒具有诱人的香味,这种香味不是什么特别重的香气,而是复合香味。随着时间的推移越来越浓。所以小兴酒被称为老酒。因为它越浓越香。绍兴黄酒名声显赫,清朝时被评为全国十大名产之一。

湖北——白云边

湖北深受人们喜爱的白酒有白云变、稻花香、志强、黄鹤楼等。其中白云边最受欢迎。“白云变”酒在1979年、1984年和1989年连续上升到全国白酒质量评价银奖。1991年10月,白云变奏以“香气优雅、酱汁浓郁、柔和、甜美、圆润、李庄”的独特风格被轻工业部确定为全国农场兼乡型白酒的典型代表。

河南——宋夏、都江堰、宝丰

河南有宋夏、都江堰、宝丰等著名白酒企业,但当地人似乎从来不买。郑州流行的话——在郑州一年倒一个牌子。河南人选择白酒受广告因素的影响很大,当地人买酒也寄托在自己的喜好上,比较有名的白酒品牌更容易受到消费者的喜爱。

陕西——徐凤柱

徐凤柱是我国最古老的历史文化名酒之一,始于殷商,兴盛于唐宋,距今已有3000年的历史。西峰酒产于陕西省凤翔县。凤翔古被称为翁,是炎黄文化和酒津文化的发祥地和中国著名的酒香,文化积淀非常丰富。在这一带出土的6000年前,周口正式拉开了中国朱文华寺的帷幕,仰韶文化遗址有20多个,龙山文化遗址更多,真空大庙的发掘轰动了世界。雍城遗址和苏东坡奉上任时修建的东湖园林等名胜古迹闻名中外。

河北——衡水老白干

衡水老白干历史悠久,可以追溯到汉朝。该酒柔和清雅,酒的调和柔和、甜美、回味悠长,在消费者中享有高、低、淡、酒后舒适、不在上面的口碑和名誉。

江西——特州

沙特酒收集了很多名酒的长度,揉搓了自己多年的传统工艺,在以大米为原料的白酒中独树一帜。通过全国著名白酒专家周恒强等考察,沙特酒“以一粒大米为原料,大表面麦麸中加入酒,红楚、石鲁酒、窑、三香仍不依靠”(三香、酱香、

浓香、清香),并确认在我国传统白酒香型分类上,四特酒属"特型",是我国白酒百花园中的一朵奇葩。

贵州——茅台、董酒

提到贵州,茅台酒绝对是很多人头脑里的第一反应。但其实贵州当地人是不常喝茅台的,因为贵州出产的白酒品牌太多了,市面上能数得出来的就二三十家,习酒、董酒、国台、怀庄等等。

四川——五粮液,泸州老窖、郎酒、剑南春等

五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜,五粮液是中国最高档白酒之一,同时也是中国三大名酒 茅五剑之一。以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。同时,四川知名的酒还有泸州老窖、郎酒、沱牌、剑南春等。

黑龙江——北大仓

北大仓酒自问世以来,屡获殊荣,先后被评为黑龙江省优质产品、国家轻工业部优质产品、中国优质白酒精品、省白酒类卫生质量信得过产品、省消费者喜爱产品、免检产品、"黑龙江特产"和黑龙江省名牌产品,两次荣获国际金奖,数次荣获国内金奖。

吉林——榆树钱

吉林的特色酒,非榆树钱莫属。榆树钱凭借酒体晶莹剔透、丰满润泽,口感醇厚和谐、绵柔爽净的特征,榆树钱得到了广大消费者的厚爱。

福建——丹凤佳酿

福建是个喜欢“茅五剑”的省份,厦门当地酒有丹凤佳酿,属于中档价位白酒品牌。福州人一般不喝白酒,偏爱米酒之类的饮品。

湖南—浏阳河

“喝杯白酒,交个朋友”,这是湖南人在酒桌上常说的两句话。湖南浏阳河酒依托宜宾五粮液酒厂生产,完全采用五粮液的基酒,以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为主要原料,结合传统工艺与现代高新技术精心酿制而成。

广东——九江双蒸

九江双蒸酒它主要以大米为原料,用大米、黄豆制成酒曲,采用续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾兑、过滤包装的方法酿造而成,具有"玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽"的独特风格。

广西——桂林三花酒

三花酒、桂林腐乳、桂林辣椒酱是桂林三宝。作为“三宝”之一的三花酒属米香型小曲白酒,是中国米香型白酒的代表,被誉为米酒之王,是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久,工艺独特、品质优良而备受中外游客的青睐。

安徽——古井贡

古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有"酒中牡丹"之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于建安元年(196年)曹操将家乡亳州产的"九酝春酒"和酿造方法进献给汉献帝刘协。以"色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息"的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。

海南——海马贡酒

海马贡酒是海南椰风集团生产的保健酒,根据本土泡酒的技法,融合日本养命酒的工艺,选取海马、蜂蜜、黑枣、枸杞、桂圆肉、砂仁、阿胶等原材料,利用先进的提取工艺经过精心酿制,使中药材的有效成分能够完整地保留在酒中。同时又保持了酒体澄清透亮、色味俱佳的特点。

青海——青稞酒

青海人独爱青稞酒。青稞酒是青海的特产,以青稞为原料酿制而成,这种酒度数高,略带苦味,但是喝了不上头。它是青藏人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。

宁夏——大夏贡

千坛真藏、原客真酿、传世柔香,大夏贡人运用传统与现代科技相融合的五根酸酒工艺,采集贺兰山麓优质水源为酸酒之用水,精选东北和宁夏当季上等的高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食,纯五粮酿造,经陶坛贮存、酒窖真藏,铸就了一代白酒佳酿—大夏贡酒。大夏贡酒品质“醇厚和谐、入口细腻,饮后不上头,不刺激肠胃,醒酒速度较快。”

内蒙古——河套王

内蒙古地区酒类繁多,大部分人都喝当地的酒。内蒙古一些知名特色酒有“河套系列、草原白系列、蒙古王系列等”,无论高度还是低度的都有人气。

新疆——伊力特

新疆本地酒销量比较好的品牌有:伊力特,肖儿布拉克,三台老窖。伊力特白酒传统工艺酿造,口感醇香,被誉为“新疆第一酒”。

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