【白酒度数最好的是什么】什么度数白酒最好吃？不一定需要高度数字。

白酒市场庞大。把白酒按度数分类，可以看出市场上有多种度数。这给消费者选择权，消费者购买时也会出现选择困难症。到底哪个最好吃？白酒比较常见的度数是38度、43度、53度，度数不同会显示酒精含量的差异，通过“添加纸浆”工艺调整白酒的度数，根据白酒度数带来独特的口感。你想知道什么程度的白酒最好吃吗？二哥今天给你看38度、43度、53度的差异。

“添加”工艺通俗地说是在高度水白酒中添加经过过滤处理的水，通过调整水的比例来改变白酒中含有的酒精量。白酒中的酯类化合物不溶于水，但与乙醇溶于水，加水会使酒液混浊，不发光。这时过滤白酒才能达到酒液清澈透明的效果，过滤过程中会流失一些风味物质。这时需要另一个工艺——格子。调整一般使用演奏进行协调，但一些低端白酒企业为了节约成本，会使用香精等添加剂进行协调，与顶级葡萄酒相比，香味太重，使酒失去了原有的味道。

高岛州和低度州在味道和口感上都有很大差异。高度的酒加起来更醇厚，成为酸甜苦辣的五味调和，喉咙里有烧灼的感觉，嘴里充满了浓郁的酒香，喝了以后余味无穷。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《读者》)在低度酒的酒精含量中，人们经常描述低度酒有颜料，味道有点淡，高度的酒没有进入喉咙的灼烧感，入口很淡。因为不同地区的饮酒习惯不同，所以只能说萝卜青菜各有所爱。

度数不同的水中添加的调味和香料香料不同，添加水的比例也不同，所以度数差别不大，但口感差异相当大。事实上，这和普洱茶的搭配很相似。“原州调味烟酒水”经过不断的优化探索，低度白酒在高度白酒中有醇香，还含有丰富的楼层口感。

检查酒的度数有一个简单的方法。摇晃酒瓶，如果高粱大小的酒花持续15秒钟，度数在53度到55度之间。如果酒花持续7秒左右，则在57度到60度之间。如果酒花消失3秒左右，则酒的度数比较高，在65度左右。

那么，什么度数的酒好吃呢。从高岛州和低度州的角度来看，根据人的不同，有人喜欢高岛州强，有人喜欢低度州的清淡。调酒师们在不断尝试中，把酒的度数稳定在32度到54度之间，52度到54度之间的白酒水分子和酒精融合最完美，所以口感也非常地道，是工人的优质度数。

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