【波尔多产区红酒】不是每一瓶波尔多葡萄酒都叫波尔多，超详细波尔多AOC列表

波尔多有多少AOC？有很多版本，有的说是57个，有的说是58个，还有61个。搜索这几个版本的来源，看具体内容，都只提到AOC的数量，但没有什么能列出所有AOC。

INAO版本，48个

后来查到了了INAO（法国国家原产地命名管理局）的波尔多AOC列列表，数了一下发现只有48个，那么之前的那几个版本的数据从何而来？

CIVB版本，57个

又回到波尔多的官网CIVB，查到了产区AOC，也没有一个完整的列表，只是按照产区和葡萄酒类型进行了AOC的分类，后来把产区和类型的AOC分别相加，最后的数目是57个。那么波尔多的AOC真的是57个吗？

为何INAO和CIVB的数据有差异？

一、重复的AOC

仔细对比了了CIVB的AOC分类，却发现其中有11个相互重叠，比如Pessac-Léognan AOC，在产区和葡萄酒类型的分类中分别列了出来，其他的10个也是这样。

* 其中11个重叠的AOC

• Bordeaux AOC - 1

• Blaye AOC - (2)

• Premieres Côtes de Blaye AOC - (3)

• Cotes de Bourg AOC - (4)

• Bordeaux Côtes de Francs AOC - (5)

• Graves AOC - (6)

• Graves de Vayres AOC - (7)

• Pessac-Léognan AOC - (8)

• Bordeaux Supérieur AOC - (9)

• Premieres Côtes de Bordeaux AOC - (10)

• Sainte-Foy-Bordeaux AOC - (11)

如果忽略略掉这11个重叠的AOC，57-11=46，还有波尔多官方CIVB把Bordeaux AOC和Bordeaux Sec AOC算作了一个AOC，拆分开来加上，46+1=47，那么就是47个AOC了，那INAO列列表上48个AOC又是从何而来？

二、被忽略的一个AOC

对比上面INAO和CIVB的AOC列表，逐一对照，发现有一个AOC被忽略掉了：“Néac AOC”，这个和Lalande-Pomerol相邻的村子在之前都以Lalande-Pomerol的名称销售葡萄酒，直到1936年Néac和Lalande-Pomerol都各自拥有了自己的AOC称号。

但Néac这个村子一直不不太出名，也出于其他的一些历史原因，经常被人们忽略，所以直到现在仍然很少能够看到标有Néac AOC的葡萄酒，大多仍以Lalande-Pomerol AOC的名称出现。所以现在确定的AOC数目确定是47+1=48个。

在2009年年，波尔多有4个AOC的名称进行了统一，统称为Côte de Bordeaux。被统一的这4个AOC现在分别叫做：Côte de Bordeaux Blaye AOC，Côte de Bordeaux Cadillac AOC，Côte de Bordeaux Castillon AOC和Côte de Bordeaux Francs AOC。目的是为了了推动一些不太知名的产区的发展；随后Côte de Bourg AOC也试图加入，但因为其他的因素，并没有加入统一。

这样下来两个官方数据就一样了了，同为48个，只是统计方法不不同：INAO的数据更加直接，更便于统计；波尔多官方CIVB的数据更便于商业推广和消费者的理理解。

参考网站：

这里是引申小知识哦↓↓↓↓↓

来自于波尔多任何一个葡萄园的葡萄所出产的静态葡萄酒都可以使用Bordeaux AOC和Bordeaux Supérieur AOC作为原产地标识。这些葡萄酒占有了整个波尔多总产量的一半，其中约有四分之三出自于两海之间。下面的表格列出了Bordeaux和Bordeaux Supérieur在AOC规定方面的一些差异（还有Bordeaux Clairet AC、Bordeaux Rose AC、Bordeaux Sec AC）。

参考网站：

/us/vineyard/appellations/bordeaux-and-bordeaux-superieur

/us

作者介绍

王超

江湖人称王博士

英国葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)高级认证，目前在攻读英国WSET Diploma认证。