这道菜可以给产妇喂奶,也适合脸色发黄的女人、身体虚弱的老人、放血疗法后的患者、精神消耗大的人。

榴莲壳上的白瓢具有降火的功效,三伏天更应该喝一碗温暖的汤。

By 食客祥妈 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 榴莲壳 两块
  • 土鸡 1/4
  • 老姜 少量
  • 葱 一小捆
  • 枸杞 适量
  • 红枣 适量
  • 料酒 一勺
  • 盐 适量

做法步骤

1、准备材料

2、只要四分之一,我家里人少

3、把鸡剁成块

4、放入干净的锅中爆干血水,全程小火

5、爆好的状态

6、放入铸铁锅,鸡铺到底层放上榴莲白瓤的小块

7、加入姜和葱

8、加水

9、沸腾后转小火炖1-2个小时

10、加入红枣

11、枸杞加入后煮1分钟关火,加盐,焖5分钟上桌

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