啤酒被称为“液体面包”,但今天很多人把喜欢喝啤酒的人的胖肚子称为“啤酒肚”。

甚至有人认为喝啤酒容易发胖,不能喝白酒。

真的是这样吗?

啤酒肚是啤酒的原因吗?

啤酒表示它很委屈,不想背这个锅。被称为“啤酒肚”,但实际上并不是啤酒的原因。主要原因如下。

(1)啤酒的热量并不高

其实市面上的啤酒每100毫升28-36卡路里,和两个苹果或半碗米饭的热量差不多。研究表明,成年男性每天不喝750毫升啤酒,成年女性不超过450毫升啤酒,减少零食或高热量食物的摄入,吃清淡点,控制一天的热量摄入,不会诱发啤酒肚。那为什么喝啤酒的人总是很胖?

(2)酒精减缓脂肪分解,增加储存量

研究表明,酒精使人发胖,主要是因为酒精影响其他营养素的吸收和利用。酒精的代谢产物乙酰辅酶A刺激脂肪酸的积累,另一种代谢产物烟酰胺腺嘌呤二核苷酸在体内积累脂肪,加速脂肪的形成和储存。所以真正发胖的原因是人们喝啤酒的时候会搭配烧烤、炸鸡、火锅等高热量食物。酒精还会使进入肚子的热量更多地储存为脂肪。喝啤酒和喝烧酒是一样的。之后的暴食,不喜欢运动,才是“啤酒肚”的真正罪魁祸首。所以“啤酒肚”其实应该叫“烧烤船”“夜宵船”。欧洲的科学家发现了排除运动等其他因素,经常喝啤酒的人比不喝酒、少喝酒的人更胖,或者腰围不大。

啤酒使肚子更撑了。

人们误解啤酒比白酒容易发胖的原因是啤酒拉肚子。另一方面,啤酒的度数白酒不高,人们不容易醉,喝的总量比较多。同时,商家为了消除啤酒花的苦味和酒精刺激,在啤酒中加入二氧化碳,改善口感。所以,我们开啤酒的时候会起很多泡沫,喝肚子也会有坚持的感觉。因此,啤酒会产生能支撑大船的错觉。其实和碳酸饮料的原理差不多。

(4)白酒更有可能导致酒精性肝病。

酒精性肝病的发生不仅与酒精摄入量有关,还与酒的种类有关。国内一项人口调查结果显示,喝葡萄酒引起酒精性肝病的发病率为0.6%,喝啤酒引起酒精性肝病的发病率为0.8%,喝烧酒引起酒精性肝病的发病率为11.0%。酒精性肝病的发生与酒的酒精含量密切相关,酒精含量高的烈性白酒比葡萄酒、啤酒等更有可能引起酒精性肝病。

结语

“啤酒肚”不是啤酒本身的原因,主要是因为暴饮暴食而不运动。换成白酒也有大肚子,白酒更有可能造成肝脏损伤。相比之下,闭上嘴张开腿是健康的方法。

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