【红酒做法】自酿红酒的做法,自酿红酒的家常做法

1。葡萄不能用一把剪刀一个一个地掉下来，挑破了的葡萄使用。这个过程很辛苦，疼到最后一只手

2。切好的葡萄用清水洗干净，但不要去除上面的白色灰。那是天然酵母

3。把洗干净的葡萄放在阳光下晾干

4。一个人要用手碾碎，分离皮肤、种子、果肉，洗净双手，把冰糖放在上面，密封在大罐子里

5。这是发酵3天的样子。可以看到果皮和下面的果汁分开了，泡沫不断地冒出来。天然酵母正在发酵

6。20天后过滤掉残渣，剩下清澈的葡萄酒继续发酵，两个月后就可以吃了

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葡萄和冰糖的比例可以自己掌握，喜欢甜的话就多加糖，不喜欢的话就少加。但是在糖分的数量之间影响酒的度数的话，会越多越高。我家我喝一杯就头晕。呵呵，据说每天喝100毫升有助于睡眠和美容，抗癌也有效