红葡萄酒不仅可以直接喝,还可以做饭。

今天懒惰的哥哥教大房子红酒和梨做小甜点,味道很香。

还能解决家里吃不掉的红酒和梨,没尝试过的朋友,赶快动手吧!

用料:

红酒,梨,肉桂,丁香,糖。

做法:

先削去梨的外皮,清洗干净。

随后将清洗好的梨,竖着对半切开,去除梨中间的芯子和上下两端。

锅内倒入一瓶红酒,放入一小碗白糖或者冰糖,再加两三颗丁香和一根肉桂,放入梨,开火煮。

煮的过程中,需要给梨多次翻面,用勺子给梨煮不到的部位淋汤汁。

煮到锅内汤汁不多,汤汁渐渐变浓,梨变得通红,这时候就可以关火了。

将煮好的梨装入保鲜盒中,晾凉,给它盖上盖子,放入冰箱保鲜层浸泡3小时以上。(如果时间足够,可以浸泡一晚上,这样更入味。如果汤汁不多,不能全部浸泡,可以中途多次翻一翻梨。)

取出,切小片食用,配上一点冰淇淋,这味道太棒了,香气扑鼻。

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