普洱茶在北方怎么储存 北方如何储存普洱茶

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随着天气逐渐变冷，南方的小伙伴对供暖的需求呼声高涨！而北方的同学却担心暖气太足，家里太温暖、干燥，存茶怎么办？

茶友小陆同学，就向小懂表示了这样一个疑问：

“北方家里存放普洱茶，需要加湿吗？湿度在多少范围内适合后期的转化呢？”

对于这个问题，小懂专门请教了云南省茶叶流通协会副会长，方可老师。

老师认为，茶叶存放是湿度、温度的共同效应，如果只是调节湿度，效果不大，但如果有条件，可以控制温度在25℃左右，湿度60%~70%，这个范围比较适合后期转化。

看到这个精准的条件，小懂表示，如果可以很有把地进行加湿，那自然很好~若是控制不好，反而容易受潮，甚至霉变。所以，没条件的我们还是顺其自然吧~

但小陆同学还是很不放心：

“听说，北方的湿度太低，存两三年后，会有脂粉香，茶汤喇喉咙。”

在正常存放下，这个脂粉香是不存在的。茶是很容易吸附异味滴，所以要放到通风且没有异味的环境存储。

对于“北方如何存普洱”的问题，小懂也询问了几位喜欢普洱茶的北方茶友，他们都表示没有专门加湿储存，只是注意存放的环境避光、无异味等条件。

而且南方的茶到北方退仓后会香气干净，虽然新茶在北方转化会比较慢，但没出过杂香。

所以，在南方存茶是湿热的条件，普洱茶的陈化相对比北方快，口感顺滑，但温湿度控制不好，会很容易产生潮味与杂味等不悦感。

而到了北方的干燥偏冷，尤其冬天供暖，会更加干燥。虽然转化慢，但是香气更高。存放得当，也不会影响茶叶品质。

在日常生活中，我们储存普洱茶时，除了温湿度，还要注意：

一、通风：茶叶要密封，存放的环境要有适度流通的空气，但不能放于风口；

二、避光：避免直接接触光线，以免产生日光臭；

三、无异味：存茶的环境不要有异味，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

小懂也整理了一些关于茶仓存放普洱茶时的温湿度，可以参考参考~

▲不同温湿度下茶仓存茶的特点（点击可查看大图，懂茶帝整理制表，转载请注明出处）

参考资料：

《经典普洱——名词释义》，石昆牧 著，中央编译出版社，2015年5月第一版。

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