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[小米的茶叶怎么样]小米平仄茶叶怎么样

说起小米,它起家的手机可以说是当年的一个奇迹,这个奇迹一直延续到今天——“为发烧而生”。物美价廉四个字是小米传递给我们最多也最有价值的信息。

然而今天,随着小米app“米家有品”上线,千万小米Fans无不惊喜,终于可以在小米的地盘买到几乎所有的东西,这不只是情怀更是依赖。

编辑作为小米的Fans当然也少不了关注,结果……小米竟然还进军了茶业,和“平仄”品牌合作打造“五味茗茶系列”。 编辑毕竟还是茶语网(www.c)的编辑,说到茶,那可不只是职业病可以描述的。

说实话,编辑心里又惊又喜,因为说到跨界,不知道小米这次跨界会怎么样?

多说不宜,迅雷不及掩耳盗铃响叮当之势在其app上下单,然后做出了审评,熬夜加班写出了评论及茶评。

第一站:审评

我们以为是这样的, 结果……

编辑作为90后,对小米售卖的茶还是比较有好感的,因为这款茶有五味茗茶系列,其中包含龙井、安吉白茶、大红袍、白毫银针、金骏眉,售价119元(截至发稿前,售价一直在变动)。对于初入茶圈的小白确实很具杀伤力,感觉花一百多大洋就可以品到传说中的大红袍和金骏眉还是不错的。

那一款茶的好坏光凭感觉也不能作准,还是得过我们专业组小伙伴审评这一关才行。既此咱们还是老规矩,先苦后甜从评分最低的开始。

  • 第五名:龙井

小米让我们有点失望的一款。

我们拿到的这款龙井是这样的——

碎末太多,外形粗糙,不整齐。

看形状,总体是龙井的扁平片状造型,却长短不一,甚至部分叶片已经严重违背龙井的旗枪造型,颜色花杂,有大量的糊点和爆点。

茶语审评:

冲泡方法:3g茶叶,110ml水。

冲泡用水:茶语专用水。

干茶:干茶扁平,匀整度差,一芽二三叶及一芽三四叶均有,颜色也参差不齐。

汤色:呈金黄偏浑浊。

香气:火味重,带有明显的胡豆、瓜子气。

滋味:茶汤浓,鲜度高,但涩味太重,重到影响品饮,前两泡甚至有焦苦感。

叶底:大小不一,有明显焦的叶片。

总的来说,这款茶选料不够用心,看来爱得不够,加之工艺上火气又太重的片型绿茶。品饮感受可以说是差,因为有明显焦味和烧焦叶片,实在有些抱歉。

而产自杭州的优秀龙井,其实应该是这样的:标准一芽一叶,标准旗枪。

这个时候你可能惊呼:这不是我去牛肉宴的车,我要下车!

想下车?来不及了。

  • 第四名:金骏眉

看起来美丽却没有内涵的小妖精

金骏眉根本不应该长这样——身披黄金甲。

而是这样——低调却奢华。

正宗金骏眉色泽为金、黄、黑相间;金黄色的为茶的绒毛、嫩芽。可以说它没有大家想象的那么好看,但是汤色金黄透亮。香气是果、蜜、花等综合香型。

茶语审评:

冲泡方法:3g茶叶,110ml水。

冲泡用水:茶语专用水。

干茶:外观漂亮,整齐,可以说基本都是细小的浅金色芽头。

汤色:带深橙红色,比较明亮。

香气:喝到的和闻到的都是明显的烤红薯气味,从头到尾基本没有变化。

滋味:茶汤滋味淡薄,有苦,微甜,有生津。

叶底:基本为细小全芽头,叶质偏硬,颜色偏深。

没想到这个“花瓶”是个整容脸!还模仿大牌不够到位!加上它火气实在太重,气味则只有浓郁的烤红薯气,只有烤红薯的味能叫金骏眉吗?金骏眉那丰富的香气是已被红薯吞噬?

  • 第三名:白毫银针

福鼎白茶的错误版教科书,只会走偏

要说白毫银针,我们先来科普外形——呈银白色,特别肥壮,饱满的芽头。

是,白毫银针需要肥壮,然而米家的也太肥壮了点吧!

▲ 左:福鼎白茶中最肥壮的品种,福鼎大毫;右:小米平仄出品的福鼎白茶

这,这,这,已经远远超过正常福鼎白茶的范围,至少在茶语网茶评组认知的范围内,在福鼎没见过长这样的芽头,并且还有些许断碎叶片。

茶语审评:

冲泡方法:3g茶叶,110ml水。

冲泡用水:茶语专用水。

干茶:外形呈银白色,特别细长,整齐饱满的芽头,有明显断碎叶片。

汤色:呈浅金色,比较明亮。

香气:有轻微青气,入口带蜜香,回味有甜果香。

茶汤:滋味甜润,有鲜度,有生津。

叶底:颜色发暗且泛红,有明显发酵,有少量断碎叶片。

如果单单从品饮的口感来说,其实我觉得OK,但其那么肥壮的芽头和偏甜的口感,这一点来讲它并不具备福建白茶的典型特点,建议做口粮茶可以,做福鼎白茶的标准学习样那是万万不可的,只是让你在学习的路上越走越远。

  • 第二名:安吉白茶

捉到十分中规中矩的安吉白茶一枚

虽说中规中矩,但以小米Fans的角度觉得它肯定是较为优质的安吉白茶。

它长这样——

干茶色泽偏深暗,茶叶干枯,但还好叶片基本是一芽一叶或者一芽二叶。

而标准安吉白茶应该长这样——

漂亮的外形,色泽翠绿带黄,叶子凤形自然舒展。

冲泡米家这款安吉白茶后,叶底就立刻体现区别了。优质的安吉白茶因为原料选用在特殊时间内采摘的白化芽,叶片没有生成那么多的叶绿素,所以颜色偏浅,叶底甚至接近浅白,美名“玉白色”。

就像这样——

而这款可能因为接受过更多阳光,叶底则是普通安吉白茶的黄绿色了。

这款茶除了等级偏低以外,基本还是有安吉白茶的干茶色泽,工艺上的缺点也较少。而且香气闻起来带有浅豆香,喝了以后回味还有比较好的花香。

茶语审评:

冲泡方法:3g茶叶,110ml水。

冲泡用水:茶语专用水。

干茶:基本是一芽一叶或者一芽二叶,叶片嫩绿中隐隐显黄,颜色不均匀。

汤色:呈浅黄绿色,明亮度较好。

香气:闻起来带有浅豆香,喝了以后回味有较好的花香停留。

滋味:稍带稠感,鲜度高,舌面有涩感,虽然涩感不高但停留的时间比较长。

叶底:不够整齐,为一芽一叶和一芽二叶不等,叶片颜色浅,带嫩黄,有断碎茶。

这算是一款合格的,有安吉白茶的外形特点和基本口感滋味。总的来说缺点较少,香气也有其小特点。而且香气闻起来带有浅豆香,喝了以后回味还有比较好的花香。茶汤滋味稍带稠感,鲜度也高,舌面有涩感。

  • 第一名:大红袍

用料一般但工艺较好的标准岩茶,香气有小惊喜

茶语审评:

冲泡方法:7g茶叶,110ml水。

冲泡用水:茶语专用水。

干茶:条索比较粗松。大小一致,颜色均匀自然。

香气:一点点焙火香,再加上明显的熟果味,奶味和一点点香辛料的香气,很好融于茶汤,茶汤:滋味较浓,茶汤味淡,甜润度好,有轻微涩感,能化开,有不错的回甘生津,耐泡度普通。

叶底:叶底大小基本一致,闻起来有浅焙火香气,多半偏薄硬。

五款茶中相对最好的一款,虽然用料普通,但工艺到位,有着标准的岩茶香气滋味口感。香气干净,融合度好,滋味均衡协调。

作为初学者可以选用这款茶入门。

第二站:体验感

老茶鬼看完可能已经走人,不过体验感还是要有的

看过茶语网的专业审评,是种草还是拔草,您心中应该已经有数了。为了呈现一个完美的新的品饮,购买体验是不能缺少的。既然是小米咱们还是应该就像数码产品一样审度一番。

在“米家有品”中,目前不仅是小米的数码产品,还囊括了家居、饮食、服饰、洗护甚至婴童的产品,几乎一应俱全,和其他购物app类似。

界面也呈现出简约清新风。五味茗茶系列是小米比较看重推广的,很容易在首页看到它。之前是119元可购买龙井、安吉白茶、大红袍、金骏眉、白毫银针五款茶,目前看到最低价为89元。

如果您想单独购买单一品类也是可以的,龙井125g五袋售价119元,安吉白茶100g五袋售价89元,大红袍100g五袋售价109元,白毫银针100g五袋售价99元,金骏眉125g五袋售价139元。

收到货物后,包装虽然很muji无印良品风格,但其实这种包装是不适合茶叶的,不能避光是大忌,不过办公室快速饮用问题也不太大。另外,包装中有干燥剂还算值得称赞。

第三站:小米与平仄

小米如果真的要卖茶还是悠着点好

小米的茶叶整体审评下来没有太大过失,但也并没有像小米手机一样给我们更多的惊喜,那是一个699元可以“啥都有”小米手机的年代,如今却是花了钱买不到好茶的时期。

要知道,在浏览器里搜索“小米卖茶”里面出来的文章是不少的,很多标题都是《雷军一掷亿金进军茶产业,要像卖小米手机一样卖茶》、《雷军要像卖小米手机一样卖茶》,从中可以读出小米对茶业的重视和投入。

更有文章里称道:“早在今年绿公司年会上,雷军就称小米的下一个风口在互联网农业,而这一次,雷军试图把小米模式复制到农业中去,颠覆中国茶叶市场。那么,小米模式在茶行业里行得通吗?”

茶叶不是朝夕之间就能了解透的,还是要让顾客与茶更精准地匹配,帮助消费者找到自己喜欢喝的茶。平仄茶叶以‘闭着眼睛买,都是好茶’为目标,精选优质原叶茶。”

但下一句编辑还是赞同,“与国内外知名设计师、艺术家合作,创造简约时尚的茶品包装,打造年轻人的茶品牌,让茶不再‘古色古香’。”小米的包装和理念是比较新颖和独特的,适合年轻消费群体。至少是在自己品牌形象之下的统一包装,不落入滥俗赏美之流。

终点站:未知地

这一站要看小米的茶能走多远,我们才能下车

总的而言,编辑的购买体验还算正常,从下单到发货再到收货都没有出现什么问题。对于包装编辑是比较喜爱。

其次,品饮一番下来,其实不太符合小米与平仄联合打出的消费理念和推广口号。

但我们可能出身专业,对小米有些过于吹毛求疵,对第一次做茶甚至说第一次投身饮品行业而言,能做到没有出现极大的品质问题并且还有标准的茶叶出现,我们还是为之点赞。

不过,单单靠着包装和茶叶集合的噱头,小米在茶业这条路,能走多远?多久呢?这个问句茶语网肯定不能妄下结论,唯有市场和时间才能说明一切。

作为Fans期待小米可以将好茶带给大众,会和小米家的电子产品一样物美价廉,699啥都有,在茶业一样666。

撰文:黑侠

摄影:男人猫

制图:Per

专业支持:茶语网专业组

部分图片来自网络

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