酒文化入门 家长讲堂 | 第五十五讲：中国酒文化基础知识

今天的嘉宾是五(4)班的萧语瑶的家长。小董敏老师把中国酒文化的基础知识传授给了五年级的孩子们。

今天的话题

大约

一、酒的定义

第二，酒的种类

三、葡萄酒的分类

第四，饮酒的危害

01

葡萄酒的定义

葡萄酒是一种含有乙醇的原料，由高粱、大米、小麦或葡萄发酵而成。乙醇:是一种有机物，也叫酒精。它是一种易燃、易挥发的无色透明液体，有葡萄酒的气味和刺鼻的味道。

02

葡萄酒的种类

烈酒

固态发酵，液态发酵

红葡萄酒

红酒，白酒，桃子

啤酒

黑啤酒、生啤酒、熟啤酒和黄啤酒

黄酒

干/半干，甜/半甜，世界上最古老的葡萄酒之一

。

03

葡萄酒的分类

根据本发明的制造方法

1.酿酒:用水果和谷物制成的酒，发酵后过滤或压榨，一般酒精含量在20以下，刺激性较小，如葡萄酒、啤酒、黄酒等。

2.蒸馏酒:先将水果和谷物发酵，然后蒸馏出含有酒精的发酵酒，如白兰地、威士忌和各种白酒。

3.勾兑酒:加入一定量的水果、香料、药材，经浸泡、过滤或蒸馏而成的酒。

根据酒精含量

1.身高，40度以上。

2.中等，20-40之间。

3，低，20以下。

按业务分类

1.白酒

2.黄酒

3.果酒

4.药酒

04

饮酒的危害

结束语

未成年人处于生长发育阶段，身体组织不成熟，对各种异物的刺激比较敏感。喝酒会对身体造成伤害。青少年的神经系统和大脑还不成熟。酒精随着血液到达大脑时，更容易抑制或损伤脑细胞，使青少年智力低下，注意力分散，记忆力下降，学习成绩下降；另外，青少年自制力差，经常喜欢赌钱和狂饮，导致醉酒和灾难。因此，未成年人不应饮酒。