酒店业的发展 中国酒店业未来十年发展趋势的三大猜想

万达专注于酒店和城市，绿地德国开了白金酒店；万豪用REITs撑起酒店的伟大事业，开元刚刚用房地产信托走向市场。房地产大佬从来没有这么喜欢过酒店，酒店巨头也从来没有这么兴奋过房地产。新富翁和老管家开启了21世纪的新故事！然而，展望未来，酒店行业如何跟进续集，仍然是业内人士心中的一个谜。

猜想1。酒店房地产的竞争与结合

一个世纪以来，酒店管理者与业主的关系就像夫妻一样，各种爱恨情仇的戏码层出不穷。有北京的喜来登长城酒店，有分道扬镳的万豪和沈阳业主，有上海的浦西洲际。可以说酒店管理者和投资业主在投资签约、开业筹备、运营管理等方面都在玩游戏。

近几年房地产巨头对酒店业痴迷，以此为诱饵抬高房价；酒店品牌靠房地产投资抢占市场。应该说从大局来看，两者都有各自的利益，应该相处愉快。但现实是:洲际宣布国内179家酒店在建，2年内招聘11万新员工；万达预计今年酒店数量将达到55家，明年总数将超过100家。看客觉得奇怪，一个是国际酒店品牌，一个是国内地产巨头。为什么他们走的路几乎一样？

2012年，洲际宣布推出中国专版品牌华谊，而万达则专注于文华、嘉华、瑞华系列，似乎在被竞争对手叫嚣。这背后的真相是什么？

早在2008年金融危机的时候，王健林就誓言要从商业地产转向文化、旅游、零售。这里的逻辑很简单。酒店满足客人住宿需求，电影院满足客人娱乐需求，超市满足大众生活需求。试想，周末想出去兜风，一个万达广场够不够？

同样，面对未来十年蓬勃发展的中国旅游市场，品牌酒店也在创新和适应变化。2000年以前，一半以上的外国人住在假日酒店；到2013年，这个比例在大多数假日酒店都不会超过20%。这就是市场的变化！

万达等地产企业与其说是和洲际等酒店品牌较劲，不如说是抢客户。中国人最注重吃住交通，服务型酒店占两个座位。显然，不仅是酒店和房地产，温州富二代和山西老矿主也加入了这场战斗。

猜测二。中端酒店市场的未来不是梦

虽然国际品牌大多以高端布局为主，但也有一些像Super 8这样的特例。看看国产老品牌晋江，无论是系统整合还是海外扩张都是正确的。

但是越来越多的业内人士发现，高端市场的国际品牌相比，低端市场的经济品牌正在蚕食，似乎只有维也纳一个品牌占据了中端市场的山顶，还没有成为气候！

凯悦酒店管理集团大中华区首席副总裁夏农值得思考:“在中国酒店市场，像哑铃状的，高端经济型的有很多，中端特别窄。随着中国中产阶级的发展，未来会成为橄榄型市场，中端会有更多的机会。”中国旅游研究院的研究结果还显示，40%的入境过夜游客和25%的国内过夜游客愿意在其旅游住宿产品中选择中端酒店。

希尔顿宣布中档品牌花园酒店将于明年在中国开业，布丁低调推出Zhotels商志酒店，中档品牌BTG山水时尚正在酝酿中...现在的中档市场已经不是个别酒店一亩三分地，只需要日出日落。品牌酒店已经把战场转移到这个新的位置，尤其是经济型品牌。如家快捷酒店很早就推出了何仪，中国四季、星城、西岳三管齐下。白金花了四个新品牌七天时间严打。他们的目标只有一个，中端酒店市场。

大众群体的消费已经从对食物和住所的基本需求提升到一定的精神享受。以服务著称的酒店业，闻到的不仅仅是顾客的个人需求，更是一个新的机遇。各大酒店的布局要满足中端市场消费者的服务需求还有很长的路要走。而这也将体现市场竞争的差异化，产生最后一批新的WINNER！

猜想3。跨境体验和服务能抓住“人心”

雅高集团近日宣布，酒店服务和酒店投资两大业务将拆分运营，重新定义集团的商业模式；BTG酒店更名为“BTG地产”，正式分拆“品牌管理”和“押马”业务。如果说圈地是“围城”，那么酒店服务就是“守城”。面对看似广阔的中端市场，如何接触成为酒店老板们关注的焦点。

早在20世纪80年代，美国著名未来学家托夫勒就在第三次浪潮中预言，信息时代的多元化、多元化、个性化将取代工业时代的规模经营。如今，主题酒店和精品酒店受到业内和业外的青睐。华美酒店咨询公司首席知识官、高级经济学家赵焕言也认为，未来酒店业的发展趋势将从标准化转向个性化。“标准化时代已经过去，多元化、多元化、个性化、专业化是必然趋势，酒店业的表现将更加显著。”

维也纳坚持“五星级体验，二星级消费”，专注音乐艺术；诺富特选址要求交通便利、省时守时、国际网络覆盖；白金菲诺强调私人住宿环境，哲飞希望满足商务旅客的社交需求，莫砺锋力求宾客的精神愉悦，ZMAX让用户享受乐活。无论是在市场上已经有一定地位的维也纳和诺富特，还是初生牛犊不怕虎的浙飞、莫砺锋、ZMAX，都在个性化服务上下了很大功夫。

以浙飞为例。酒店空以优雅、复古、温馨为主。24小时咖啡厅、咖啡式入住、开放式书吧、互联网区、LED媒体墙、欧式火炉、不同的艺术摆件等亮点，再加上智能咖啡角、小书吧、不同的照明模式和无线wifi等高科技设施，让客户的旅行生活成为一种享受

如今，高端酒店和经济型酒店市场仍是品牌竞争的主战场，而中端市场在客户需求、市场关注和投资涌入的推动下，未来10年将面临发展的黄金机会，这必然导致中国酒店业态的新一轮变革。只有抓住中端市场消费者的需求，才能有的放矢，才能在未来十年生存发展！