同仁堂燕窝 老字号同仁堂燕窝被曝二氧化硫超标

“一个燕窝，一个燕窝，一个黄金”，燕窝一直是珍贵补品的代名词，深受国人青睐。同仁堂燕窝因品牌大而广受消费者追捧。同仁堂成立于1699年，的确是中医界的一个老字号。同仁堂秉承“虽然加工复杂，但不敢省力，虽然味道贵，但不敢减少物质资源”的原则，但最近检测出明星产品燕窝中二氧化硫含量为10.7mg/kg，超过了国家《食品添加剂使用卫生标准》燕窝、白燕、血燕中二氧化硫无法检测的要求。

燕窝质量检验受消费者委托，向国家法定第三方检验机构“Xi安国联质检所”报告。检测报告显示，同仁堂燕窝二氧化硫含量为10.7mg/kg，超过10mg/kg的限量标准。过量摄入二氧化硫可能引起呼吸困难、腹泻、呕吐等症状，也可能对大脑等组织造成不同程度的损伤。因此，在制定《食品添加剂使用国家卫生标准》时，对二氧化硫的标准有明确的规定。

在这份消费者报告中，燕之武、同仁堂、财福、滋养堂、颜夫人等国内燕窝行业龙头企业的五个燕窝同时被送去检查。检测指标包括燕窝酸、蛋白质、二氧化硫、亚硝酸盐和过氧化氢。

至于检查的原因，业内第三方机构消费者报告负责人表示，希望打造一个可以为消费者购买行为提供参考的平台，他们送去检查的燕窝产品检查项目集中在安全和营养方面。

根据检测报告，同仁堂此次送来的样品来自北京同仁堂健康药业有限公司，该公司是北京同仁堂有限公司的附属子公司..

营养方面，这次送检的同仁堂燕窝检测数据不错。其中同仁堂燕窝酸含量为10.80%，属于特殊标准；蛋白质含量不低于50%，属于国家规定的正常水平；问题来源于安全项目，即二氧化硫含量质检被发现超标。送检的五个品牌燕窝中，燕芝坞、菜府、黄巢滋养堂的燕窝二氧化硫含量符合国家食品安全标准，燕窝未检出二氧化硫。

此前有媒体曝光，一些不法商家为了让燕窝更有吸引力，使用硫磺熏蒸对燕窝进行漂白，导致燕窝中二氧化硫残留超标。

少量残留二氧化硫进入体内，正常解毒后可从尿液排出，无毒副作用。但人体摄入过多的二氧化硫，可能会引起呼吸困难、腹泻、呕吐等症状，也可能对大脑等组织造成不同程度的损伤。

厦门出入境检验检疫局技术中心徐敦明博士表示，天然燕窝也可能含有微量二氧化硫，一般在10mg/kg以下，大部分燕窝企业也是以10mg/kg作为自检的限量标准。

由于同仁堂二氧化硫超标，同仁堂燕窝在此消费者报告的质检评级中被列为不推荐。

但是，这不是同仁堂的燕窝第一次出问题了。2011年8月15日，浙江省工商局发布消息称，市场上537批“血燕”抽检结果显示，产品合格率高达100%，同仁堂燕窝产品也不合格。这件事被外界称为“毒燕”。2011年8月21日，北京同仁堂表示，已停止销售国内外所有药店的燕窝产品，并进行了全面自查。

面对同仁堂燕窝二氧化硫超标问题，中国消费者协会律师组组长邱表示，如果燕窝产品中出现二氧化硫超标情况，消费者可以参照《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，向经营者、生产者索赔，维护自身合法权益。

第一百四十八条明确规定，消费者因食品不符合食品安全标准受到损害的，可以向经营者或者生产者要求赔偿。接受消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首责制，先付费，不得推诿；属于生产者责任的，经营者有权在赔偿后向生产者追偿。

此外，消费者生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知不符合食品安全标准的食品的，可以要求生产者或者经营者赔偿十倍价格或者三倍损失，不符合1000元的，按照1000元赔偿。

针对同仁堂燕窝二氧化硫超标一事，北京同仁堂健康药业有限公司质量管理部的朱元表示，同一批燕窝及原料已经过第三方检测，结果是没有检测出二氧化硫。

1月16日下午，我打电话给同仁堂进行信息披露，但我无法与对方取得联系，也没有得到朱元提到的没有检测到二氧化硫的检测报告。为什么同一批燕窝检测会有两个完全不同的结果会继续被关注。

燕窝行业的食品安全令人担忧

很多消费者对2011年的“毒吞”事件印象深刻。

“毒燕”事件爆发前，燕窝食品行业没有统一的行业标准，分类和等级也是自说自话。然而，“毒燕”风暴的发生引起了消费者的极大关注，整个燕窝行业遭受了巨大的打击。因此，2014年10月1日，“燕窝质量等级”作为中国燕窝行业的行业标准正式发布，结束了燕窝市场的混乱局面。

同仁堂作为知名品牌，生产二氧化硫超标的燕窝产品，也给行业带来沉重打击。在燕窝食品行业，以前就有燕窝的硫磺熏蒸和漂白；以及“假”燕窝等乱象。

据《半岛都市报》报道，青岛饮食文化研究会会长王喜芬曾说，市面上的燕窝造假主要有三种:一种是用食用胶、淀粉等化学物质伪造的，表面看起来像燕窝。类似，但是煮的时候不能煮，没有营养价值；第二类是用替代品，最常见的是海鲜，像劣质的海蜇，加入一些淀粉、食用胶甚至皮胶定型；另一种是在猪皮等胶原蛋白制品中加入明胶和淀粉制成的成品。

“如果患者或孕妇吃了色素、食用胶甚至皮胶制成的燕窝，不仅会起到保健作用，还会对身体造成很大伤害。”王熙凤说。

业内人士表示，彻底解决燕窝行业的食品安全问题，有赖于相关部门加强监管；另一方面，龙头企业要以身作则，提高行业自律标准。同时也取决于消费者自我保护意识的增强。以及媒体和第三方的共同监督。

希望同仁堂作为上市公司和知名品牌，能够以此次燕窝产品检测出二氧化硫超标为戒，承担起龙头企业的社会和行业责任。