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改头换面 好邻居便利店“改头换面” 它到底新在哪儿?

自2017年10月29日新鲜生活、郭毅和绿城服务宣布以8400万美元收购他们的好邻居以来,这家在北京扎根16年的便利店连锁店再次成为焦点,点燃了行业对它的期望。

收购消息披露两个月后,北京农科院的院子里出现了一家升级好邻居便利店的新样本。与老店相比,这家新店不仅改变了一家“会员店”的名称,还在其便利店的基因中植入了几个新元素。

1.新鲜还是标准

日前,一邦动力网做了一个小系列的实地开店探索,发现这个120平米左右的好邻居会员店,不像传统的好邻居红标店,推出了全新的绿色视觉效果。除了正规便利店产品,还有水果、蔬菜、鲜肉、冷冻海鲜等200多种生鲜产品。

这是典型的社区便利店,也是好邻居第一次尝试“便利店+生鲜”的新模式。除了在传统便利店卖副食,还覆盖了周边3公里范围内居民对新鲜食品的需求。其生鲜业务由股东郭毅提供的供应链支持,该供应链出口其生鲜电子商务规模能力和安信达冷链配送系统。

第一家新店开业后,好邻居CEO叶涛表示,这家位于北京农科院的店并不是好邻居升级改造的最终形式,但店内添加生鲜产品是“顺势而为”,“便利店+生鲜”的模式并不仅仅是个别店的尝试。

2.成为天猫超市配送站点

据报道,好邻居已经将这家新店定位为全频道商店,可以在1小时内向3公里内的用户发送在线订单。

上周,天猫宣布天猫超市在北京、上海、成都、武汉、杭州等五个城市开通了一小时服务。这是一个由天猫、郭毅和安欣达共同打造的新零售“实验场”。而新好邻居便利店就是其中的一个线下配送站点,它有前置仓库的功能,有助于实现这项服务。

一邦电力网了解到,作为好邻居的大股东,先生承接了其技术和流程对接以及线上运营,双方共同进行了大型仓库、店面、商品的数字化改造,以及线上线下技术控制中心的整合方案。当然,除了天猫超市的订单,好邻居新店还承接淘宝便民、饿了么、美团、百度外卖等平台的业务。

目前其来自天猫超市的订单占据首位。在线上订单中,生鲜产品的比例约为60%-70%,客户的平均单价在48元左右,几乎是线下客户单价的两倍。

3.尝试智能零售

亿邦动力网注意到,好邻居北京农科院的店铺虽然使用了便利店工作人员的常规配置,但也引入了自助扫码购物和微信小程序自助购物的功能。收银台入口附近设有自助购物机和扫码验钞机。前者可以通过扫描商品条码用微信或支付宝支付,后者可以通过好邻居会员店的小程序自助扫码购物。

店里还有一些简单的AI智能应用元素。比如店内摄像头可以捕捉店铺访客的用户画像,监控货架收集用户行为。

据其官方介绍,这些技术的应用是为了充分了解消费者,为后续操作提供更好的解决方案,比如从店长经验丰富的点餐到智能辅助点餐、自动点餐的转变。同时,通过店面消费者的动作形象识别和购物数据的全渠道分析,可以提升后台深度学习的能力,并可以深度植入相关的推荐销售和广告增值服务。

据悉,好邻居店的智能服务系统由无人零售解决方案提供商fxBox提供,转型成本低,部署速度快。好邻居CEO叶涛也表示,2018年将与Function 空合作,全面开展门店智能化改造,预计将在北京100多家门店进行技术升级。

4.第一个基于成员的服务

作为增加客户粘性的措施之一,好邻居会员店的客户可以选择是否缴纳年费240元成为会员,从而享受商品价格10%-15%的优惠。

在它看来,如果生活在店铺周边的家庭消费者每年消费金额在2000元左右,申请会员卡会更划算。官方数据显示,目前在没有宣传的情况下,这家好邻居新店已经吸引了1000多名付费会员。

新的好邻居商店的扩建计划已经在进行中。

据之前接受媒体采访的生鲜生活创始人肖鑫表示,他的计划是在一年内完成该小区300多家门店的整体改造升级,并在北京市场新开100家门店。借助天猫超市北京大仓库等阿里资源和易果生鲜供应链,这个计划并没有那么难。

叶涛还表示,北京农科院的“方便+新鲜”模式只是其中一种门店类型,在技术、流量、运营等方面已经形成。明年,好邻居将在北京推出三四家新店,包括较小的商店。

据悉,未来好邻居将以每年30%-40%的速度扩张,这意味着每年至少增加100个新邻居。未来,它的店铺和在线页面对于不同的社区和不同的地点会有不同的效果。满足家庭厨房需求的产品,如清洁蔬菜、半成品食品、生鲜食品等将有不同程度的增加,生鲜水果类产品的SKU数将占10-20%。

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