鲍鱼炖鸡汤怎么做好吃 一碗好汤 -- 鲍鱼炖老鸡

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现在我们可以很容易地在市场上买到新鲜的鲍鱼。大家经常不知道新鲜鲍鱼怎么做才好吃。下面是一种汤，很简单，很容易做，味道很好。

你知道吗？

鲍鱼是一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物。它只有半个壳和一个又厚又平又宽的壳。它是中国传统的珍贵食物，在四大海鲜中排名第一。它被称为“海洋之耳”。

怎么做？食品

材料:5只鲜鲍鱼和一只700克左右的鸡肉

辅料:四个水发蘑菇，几片葱和姜，适量盐。

步子

1.将鸡肉洗净，切成小块，放入锅中，加入洋葱、生姜和水煮蘑菇，加水，用大火煮沸，然后用小火煨约一小时。

2.鲜鲍鱼处理，去内脏，清洗干净。

3.鲍鱼用少许盐搓洗，一是去腥，二是去黑面污垢，再用清水洗净。然后在鲍鱼面上画花刀。

4.将完全加工好的鲍鱼加入鸡汤中，煨半小时。出锅时加盐。

5.焖好后先尝一尝，因为鲍鱼本身就有咸味和鲜美的味道，所以不能加其他调料。

鲍鱼营养丰富:

1.鲍鱼蛋白质丰富，含有钙、铁、碘、维生素A等多种营养元素；

2.鲍鱼营养价值高，富含球蛋白；鲍鱼肉中还含有一种叫做“保素”的成分，可以破坏癌细胞的必需代谢产物；

3.鲍鱼能滋阴平肝、强肾、调节肾上腺分泌，具有双向调节血压的作用；

4.鲍鱼有滋阴养阴的功效，是一种能养而不燥的海鲜。

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