自制薯条 自制薯条，你只需要记住这个零失败的攻略！

金黄色的外观和酥脆的口感吸引了一大批炸薯条的忠实粉丝。其实薯条的原料很简单，就是营养价值很高的土豆。本来以为只要用油炸薯片就能做出好吃的薯条，但实际操作总是不成功。要么炒，要么不炒透。为什么？

今天鲁大厨为大家讲述正确的炸薯条制作方法。如果你爱吃薯条，赶紧学！

用刨子刮土豆，然后切成条状。▽

如果喜欢波浪形薯条，可以用带波浪形孔的刨子把土豆切成1厘米厚的薄片，再切成条状，这样就可以做出高价值的薯片。▽

将切好的薯片浸泡在清水中，防止薯片接触空而发黑。▽

如果你不先煮土豆，外面容易炸，里面不熟，所以我们需要煮一壶开水，放2片黄油和1勺盐。盐和黄油可以给薯条增加底部的味道，这使得它们在油炸时特别香。▽

将薯条在锅里煮1分钟。▽

1分钟后，捞出薯条，放一些生面粉。1公斤薯条放2勺左右生粉就够了。▽

扔掉，让炸薯条均匀的裹上生粉，然后放进冰箱10分钟。生粉可以吸水，让薯条快速冻硬。冷冻薯条，根根分明，外脆内粉。▽

将半壶油倒入锅中，加热至油温的50%。试试薯条的温度。薯条放进锅里，马上就冒泡了，说明油温合适。▽

将薯条放入锅中，用漏勺搅拌以防粘锅，大火煎3分钟，然后捞出。▽

稍微凉一点，然后把薯条放在锅里炸10秒。第一遍是把薯条炸透，晾干，煮熟，第二遍是炸脆，炸香，看起来很完美。▽

10秒后，立即捞出薯条。这种金黄酥脆的薯条会让你流口水吗？▽

番茄酱里放一勺蜂蜜，搅拌均匀，口感更顺滑。有了我们自制的薯条，你就停不下来了！▽

好吃的薯条，会做吗？赶紧做，和家人分享！更实用的生活指南和精彩的创意在广西每天21: 30的《超级点子王》里！让我们来看看今晚精彩的内容→

马蹄爽秋季润燥甜品水

一场秋雨过后，广西的秋天终于来了！秋季昼夜温差大，天气干燥，容易出现口干、鼻干、喉干、皮肤干燥等症状。这个时候吃马蹄铁是对的。它富含蛋白质、维生素C、钙、磷、铁、营养素、胡萝卜素等元素，具有清热润肺、生津止咳的功效。在美食之都广州，人们把荸荠做成甜点马蹄爽，这是秋天最受欢迎的保湿和干燥食物之一。今天我就在家教你做润马蹄爽，锁定今晚的节目赶紧学！

这家蜗牛粉店的秘密其实是“它”

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