近几年韩式料理店、韩国烧烤在合肥如雨后春笋般出现,但凡美食聚集的地方总能见到它们的身影。但其实很多人对这种外来的美食并不了解,更无从分辨谁正宗、谁地道。“以貌取食”、“跟风消费”,最后吃到嘴中的往往是“变了味儿”的韩国餐。其实选韩餐就像找小吃一样,好吃的美食永远是那么几家。品尝过各种新、奇、特的美食到最后你会发现,还是最“老”的那家店最有味道。在合肥的韩式料理店中,最老牌的莫过于蜀王寿福城了。
蜀王寿福城
在合肥还没有多少火锅店的时候,蜀王火锅就在合肥扎下了根。在合肥还没有韩式料理店的时候,蜀王寿福城就开始经营起了韩餐。没有韩国大厨,蜀王寿福城就派自己的厨子去韩国学习。一句一句的教服务员学韩语、唱韩语歌、调韩国舞。把泡菜做的比韩国本土的还要好吃,把韩餐做的比中餐还要对味。就像寿福城金大厨所说的一样:做美食没什么讲究,用心就行。而这一用心就是14年。
环境优雅温馨
位于梅山路与长江路交叉口的蜀王寿福城背靠着三里庵商圈,高大的招牌非常显眼。进入寿福城,一楼是精致卡座和各种韩国的装饰,一眼便能分辨这是家韩国餐馆。拾级而上到二楼,韩国味儿就更浓了。耳边放着韩国歌,电视里播着韩剧。听到的是服务员韩国话的问候,吃到的是精致的韩国美食。老板说,让客人“听着韩国音乐、看着韩剧、吃着韩国美食”是寿福城的口号,目的就是为了让顾客更真切的感受到韩餐的独特魅力。
美妙的韩式大餐
进入包厢,点完餐,一边嗑着桌子上的小零食,一边期待着美食上桌。每个桌子上除了常规的餐具还多了一副烤架、一个夹子和一把剪刀,这些都是为韩式烧烤精心准备的。食物上桌的速度很快,不一会儿石锅拌饭、辣炒年糕、五花肉、牛排,时蔬都已上桌。准备自己动手来烤肉?每桌都有服务员专门为你服务,大可不必顾客亲自动手。吃着石锅拌饭和炒年糕,看着美女服务员翻转着烤架上滋滋作响的肉片,不由的感叹韩国人吃东西真的很精致。近年来,韩国餐馆和韩国烧烤在合肥异军突起,但在食物聚集的地方总能看到。但其实很多人都不知道这种异国美食,分不清谁正宗谁正宗。“以貌取人”和“跟风消费”,味道变了的韩国菜最后往往会被吃掉。其实选择韩国菜就像找零食一样,好吃的东西总是那么多。尝遍各种新的、奇怪的、特别的食物,你会发现最老的店最有味道。在合肥的韩国餐馆中,最古老的是汪束首富城。进了包厢,点了饭,吃了桌上的零食,期待着好吃的端上来。除了普通餐具,每张桌子上都有一个烤架、一个夹子和一把剪刀,都是为韩国烧烤精心准备的。菜上得很快,很快就上了拌饭、麻辣炒年糕、五花肉、牛排和时令蔬菜。准备自己烧烤?每桌都有服务员为你服务,顾客不用自己动手。吃着拌饭和炒年糕,看着漂亮的女服务员在烤架上翻着咝咝作响的肉片,不禁感叹韩国人吃的真精致。
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