炸土豆块 炸土豆不可直接下油锅！多花2分钟，炸好的土豆又香又脆，不回软

土豆作为菜市场上最常见的天然健康蔬菜，基本上是世界上家家户户都在准备的。特别是秋冬季节，土豆耐贮藏，不易腐烂，营养丰富，口感好。它们非常适合做汤、炸土豆丝和做小零食。

明天是周末，怎么可能没有周末零食？今天，我想和大家分享一下炒土豆的一点小技巧。虽然很简单，但是很多人很容易忽略。炸土豆是很多朋友戒不掉的美食。外脆内嫩，所以好吃。他们是逛街必备的！炒土豆的时候，不要直接冲到煎锅里！多花2分钟，炸出来的土豆香脆，不易变软！

炸土豆不能直接放在煎锅里！花2分钟以上，炸出来的土豆香脆，不软化

很多人炒土豆的时候，不注重细节。他们喜欢把土豆洗净去皮，切成小块，泡在盐水里。沥干水分后，直接放入油锅中油炸。炸出来的土豆片往往油腻，不够脆，不好吃，而且很难炸透。油渍在油炸过程中容易飞溅。

所以，炒土豆的时候，千万不要直接上煎锅！今天我教你多花2分钟，轻松炸出甜脆的炸土豆，不易变软。盐脆好吃，比外面小摊卖的好吃100倍！

其实这一步很简单，很多人都很清楚，但很多人就是不想多花时间，所以总是忽略跳过这一步。这一步是在用油锅煎土豆块之前，先吸收土豆块表面的水分。如果真的有必要把它们一个个擦干，那是一个巨大的工程，所以今天边肖教你一个更简单的方法，非常简单！

就是把泡在盐水里的土豆片尽可能的沥干，然后把烤盘拿出来，垫上一层锡纸，把土豆片一片一片的放在烤箱里，烤到土豆表面没有明显的水分，然后放进油锅里，67: 00放在热油锅里，中小火煎到两面金黄即可。

家里没有烤箱怎么办？易处理，把炒锅烧干，然后用姜擦干净，热锅翻炒，然后倒入土豆片，把表面的水炒干，再放入油锅里炒，这样炒出来的土豆片会脆很多，而且不容易出油，口感香脆！

不要直接在煎锅里炸土豆！花2分钟以上，炒出来的土豆香脆，不会变软！希望以上内容能帮到你。记得表扬，注意，分享。谢谢大家的支持。