山药长成如来神掌 且都在2-3市斤以上

2017年11月09日，2017年10月31日，甘肃省平凉市，当地农民挖出几根长相奇特的山药，形似“佛掌”“神仙脚”，均在2-3斤以上，特别引人注目。

据悉，平凉山药是甘肃省平凉市的传统名特农产品。在当地种植了400多年。它营养丰富，含有大量的糖类、蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、尿囊素、胆碱、多酚氧化酶等独特的药用成分。具有健脾和胃、补肺益肾、固精益精、滋补强壮、延年益寿的功效。

经江苏植物研究所测定，平凉山药含有人体必需的17种氨基酸和粗蛋白，高于国内著名的“淮山药”。平凉山药以其独特优良的口感和品质在省内外享有盛誉，被誉为“平凉三宝”之首。

经江苏植物研究所测定，平凉山药含有人体必需的17种氨基酸和粗蛋白，高于国内著名的“淮山药”。

平凉山药以其独特优良的口感和品质在省内外享有盛誉，被誉为“平凉三宝”之首。

2017年10月31日，甘肃省平凉市，当地农民挖出几根外形奇特的山药，看起来像“佛掌”“神仙脚”，都在2-3斤以上，特别引人注目。

2017年10月31日，甘肃省平凉市，当地农民挖出几根外形奇特的山药，看起来像“佛掌”“神仙脚”，都在2-3斤以上，特别引人注目。

据当地相关部门的技术人员介绍，这些长相奇特的山药属于畸形山药，但并不影响人们的消费，其口感和营养价值与好看的山药没有区别。但就其观赏价值而言，其独特的特性更适合收藏。