你算哪根葱 你算哪根葱？凭什么要卖140元/公斤？

其实我们日常生活中少不了大葱的调味，它也是一种随处可见的农产品，是我们日常饮食中的小点缀。

而中国台湾依兰县三星乡的大葱是明星产品，三星大葱价格逐年上涨，尤其是台风季节，市场价格往往在600元内上涨到每公斤新台币(折合人民币138元)以上。

这是哪个洋葱？为什么这么贵？

正宗农旅边肖认为，三星洋葱能卖这么高的价格，不仅品质优良，还得益于当地三星洋葱文化和周边产业的创意发展。

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三星洋葱如何成为明星产品？

一万个最喜欢的三星洋葱，品质卓越

三星乡位于台湾宜兰县兰阳河上游，地理环境优越，昼夜温差大。由于溪水清澈，土壤肥沃，产出的洋葱品质优良，鳞片细长，叶肉纯净厚实，当地称之为“三星洋葱”。

三星洋葱是日本洋葱品系，长、绿、软，又称“软骨洋葱”。

虽然生长速度慢，生产季节短，但三星洋葱口感脆、甜、绿、软，香气浓郁，可以说是台湾省洋葱行业的顶级瑰宝。

因为它独特的生长环境；洋葱种植户继承和提高传统种植技术；精细化管理和严格的质量控制；以分株的形式种植优质小葱，为三星小葱的优质奠定了坚实的基础。

而且种植者视洋葱为娇嫩作物，在种植、生长、收获后的清洗阶段要投入大量的人力成本。

2 .大葱文化中心，开发“大葱”的价值

台湾省三星乡有一个独特的郁郁葱葱的文化中心，是对周围三个闲置仓库和广场改造后的闲置空房间的再利用。

它详细记录了洋葱的故乡和洋葱的文化，让消费者有一个具体的空的空间来深入了解三星洋葱的IP。

在大葱文化中心，通过动漫设计和3D动画演示，介绍了大葱的历史结构、栽培环境、栽培方式、产销流程。这种方式直观生动，可以让游客在短时间内详细了解当地的洋葱文化。

除此之外，专门设计了一款有趣的拔葱入菜的电脑互动游戏，为消费者提供愉快的学习体验。游客可以轻击鼠标，模拟洋葱种植中用于捕捉洋葱田害虫的“悬挂信息素”、“阻挡网”等工具；热爱烹饪的游客可以参加“烹饪大测试”游戏的自学考试，看看他们烹饪的配料和比例是否正确。

青聪美食区

在绿色食品领域，有40多种关于大葱的食谱，包括大葱饼和大葱饺子、大葱根茶、大葱和大蒜酱、脆皮洋葱等。菜单中有配料比例和生产工艺的详细说明。点击喜欢的菜谱，屏幕上制作山珍海味的全过程就会脱颖而出，让游客迅速成为美食家。

商品购物区

当人们去购物区时，当他们看到琳琅满目的洋葱食品时，往往会难以自拔。绿色蛋卷，绿色牛轧糖，绿色冰淇淋...游客可以边吃边选。大部分从绿色文化中心出来的游客，不仅满眼绿香，手里还拎着大包小包的绿色食品。

在文化中心入口处的“绿色纪念品”柜台上，各种关于大葱和三星乡文化史的饰品和纪念品也是纪念三星之行的最佳产品。

3洋葱大蒜之都，挖掘绿色商机

为了树立“洋葱大蒜之城”的美誉，将三星的洋葱产业升级为服务业，进一步增加农产品的附加值，当地很多洋葱种植户和旅游运营商都通过创意探索洋葱的商机。

一年一度的洋葱和大蒜节

从1996年开始，三星乡每年冬天葱郁的季节都会举办热闹的葱蒜节。目的是将三星特产的美味葱蒜带到美食舞台上，让来自世界各地的食客分享精致的葱蒜美食。

创意葱油饼店

2010年依兰一家温泉酒店的老板更是别出心裁。请专业厨师以三星葱油饼为材料设计了一个50斤的葱油饼屋，吸引了众多游客前来拍照。

体验绿葱农场

2014年11月，三星乡又一个绿色农场正式开业。这个郁郁葱葱的体验农场被称为“农夫”，占地5000平方米，让游客体验到在田间采摘洋葱、亲手制作葱油饼等农场生活。

此外，农场主人还计划了一系列亲近自然、了解三星洋葱生长环境的行程，希望能让游客从零开始体验洋葱农辛苦耕作的过程。

创意达文聪创产品

一把由台湾省一名大学生根据洋葱设计的雨伞。整个伞就像一个大葱，一个颜色从白到绿逐渐变化的伞布，一个传统市场上捆绑大葱的红色塑料带的伞带。

洋葱伞一旦上市，就很快风靡街头。大家打着同样的伞走在街上，相视而笑，于是“三星绿色”这个品牌就在他们心中扎下了根。

当时洋葱伞的淘宝价格高达210元，但还是有很多人表示愿意为这把伞的创意买单。

葱油饼经济

三星葱油饼为三星乡创造了1000多万元的年产值。看到葱油饼无限商机，三星乡打算争取补助，改造当地的天松库老街，希望发展成葱油饼街，结合独特的客家文化，让老街焕然一新。

三星乡的三星洋葱已经成为当地的农业旅游品牌，游客去那里看三星洋葱文化中心，品尝当地的洋葱美食，否则就没去过三星乡。

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从三星洋葱可以学到什么

1传统农业与现代农业的融合

虽然现代农业是农业发展的必然方向，但即使是世界闻名的瑞士蒙塔尔奶酪，在现代技术的帮助下，也完全保留了100多年的传统生产工艺，继承了100多年的独特品质。因此，传统的种植和生产方式有利于农业的发展和质量，所以我们应该在现代农业科技和传统之间找到平衡，继承传统。

2挖掘价值和商业机会的文化赋权

文化授权下的农产品前景广阔。但是如何挖掘和创新农产品文化和地方文化呢？其实有很多形式，比如农产品的历史文化、饮食文化、文化创意产品设计、节日结合当地文化、农耕体验等等。在文化赋权的基础上，挖掘其多功能设计产品来满足消费者的需求，实现的可能性会更大。

3.产品营销创新

运营是项目的生命线。如何把行业升级到其他格式，跟交易员关系很大。通过不断推出新产品和系列活动，创造热点，吸引消费者的注意力，是可持续发展的途径。

“正宗国际农业大队”正宗国际农业大队是响应国家农村振兴战略成立的，以深化农业大队、振兴农村为使命，以创新农业和农村发展模式为抓手。它是中国农业旅游产业创新发展的主导品牌。努力建设农村综合体、具有农业产业特色的小城镇、共享农场、健康综合体和农村振兴产业。为创业者和参与者搭建、分享、共赢的行业生态平台。欢迎更多的朋友参与促进产业生态的发展和改善，帮助实施农村振兴战略...

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