[实验目的]
(1)通过实验，了解水沸腾的温度特性。
(2)进一步练习使用温度计测量温度。
(3)进一步研究用图像分析问题的方法。
[实验设备]
铁架、石棉网、酒精灯、烧杯、水、温度计、细线、纸板、秒表。
[实验步骤]
(1)将酒精灯放在铁架上的铁箱下，将石棉网放在铁环上并调整到合适的高度，将温度计挂在铁架的支架上，调整到合适的高度，通过中间有孔的纸板放入水中。如图。
(2)记下水的初始温度和开始时间，点亮酒精灯，加热烧杯中的水，并告知温度计指示的变化。当水温接近90℃时，每1分钟记录一次温度，同时观察现象。这张图表显示了水沸腾时温度和时间的关系。
[实验结论]
水沸腾时，大量气泡上升，变大，到达水面后破裂。在沸腾过程中，当水达到沸点后继续吸热时，温度保持不变。
[注意事项]
(1)加热时，应使用酒精灯的外焰加热。
(2)读取温度计时，视线应与温度计中液柱的上表面齐平。
(3)温度计的玻璃泡应完全浸入水中，不要接触烧杯的底部或壁。
(4)烧杯中的水要适量，水太多，加热时间太长，水太少，温度计的玻璃球不能完全浸入水中。
(5)实验过程中不要用手触摸烧杯，以免烫伤。
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