说到酒的酒精含量，很多人都有很多疑惑。酒度表示酒中乙醇的体积百分比，通常用20℃时的体积比表示。比如50度酒，就是100毫升的酒含有50毫升的乙醇(20℃)。那么，应该如何衡量酒精的度数呢？
白酒的酒精度怎么测？三分钟教你不难！
测量酒精度数
1.需要购买两个酒精测量仪(规格分别为0-50和50-100)
2、温度计(0-100，水银柱呈红色，刻度应清晰)
3.一个量杯(500毫升或1000毫升)
将准备好的酒倒入量杯。然后小心地将酒精测量仪放入量杯。酒静止时，水平面的位置就是酒的表面度。将温度计的底端(红水银柱的一端)放入酒中，用手指捏住另一端，观察并显示温度，酒精度计为20°的标准度数。温度每超过1度，就要减去0.35度。当温度比标准温度低1时，酒精含量需要增加0.35，用这个数计算。
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另外，如果没有酒精度计、温度计等测量工具，也可以用摇动法估算度数:
酒的度数可以通过摇晃来判断。如果摇瓶后有小米到高粱的酒花，码放时间约15秒，酒度约53-55度；如果啤酒花有高粱粒大小，堆积时间约7秒，酒精度约57-60度；如果啤酒花有高粱粒到玉米粒那么大，堆积时间3秒左右，酒精度65度左右。
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