到这个季节,橘子已经上市了。橘子一个接一个地剥落。它们很小,肉很软,味道很甜。然而,许多人担心吃橘子。他们担心如果他们吃太多橘子,他们会生气。你到底想不想吃橘子?
橙子中的营养成分
橙子是柑橘类水果之一,味道酸甜,富含维生素C..柑橘类水果中的维生素C含量通常为20-30毫克/100克,远高于苹果和梨。冬天,橘子绝对是维生素c的好来源。
柑橘还富含钾、类胡萝卜素、橙皮素、柚皮素等,这些都对健康有益。
橘子充满了宝藏
1.橘子肉
《日用本草》记载其能“止渴润燥生津。”现代研究证明,橙子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分,还含有抗氧化和抗过敏成分。
2.橙皮
新鲜的橘子皮含有大量的维生素C和精油。橘皮泡茶,味道清香,能透气提神。
陈皮就是陈皮,越老越好。陈皮味辛,味苦,性温,属脾胃。具有健脾开胃的功效,主治消化不良。陈皮可以和米饭一起煮,也可以用来炖汤。
3.奥林奇
橘子中的白色网状丝络被称为“橘子络”,因为它们含有一种叫做“芦丁”的营养物质,所以它们有苦味。但这种物质能保持人体血管正常的弹性和密度,降低血管壁的脆性和通透性,防止脑出血。
橘子有这么多好处,所以很多人都在担心这个问题。橘子吃多了会生气吗?
吃橘子会生气吗?
对于橙子来说,“上火”的罪魁祸首是橙子含糖量高。毕竟橘子的含糖量也是10%。
吃太多橘子意味着吃太多糖。含糖量高会让你的喉咙干涩干燥;一些敏感的人可能会因为橘子中的果酸而感到牙龈和胃部不适。如果进食后不及时清洁口腔,这些食物残渣和糖分很容易导致口腔内细菌滋生,引起炎症,初期可能表现为牙龈炎症,主要表现为牙龈发红,易出血,肿胀疼痛。
这些和生气很像,所以很多人觉得吃橘子容易生气。
所以不要贪心。每天吃一两个橘子没问题。吃橘子后,用牙线剔出牙齿里的果肉残渣,用清水漱口。
3个技巧教你选择橘子
看:尺寸和颜色
中等大小的橙子最好,皮厚太大甜度差的可能长得不够好,口感差。大部分橙子的肤色由绿色变成黄色,最后变成橙黄色或橙红色,所以颜色越红越好熟,味道越甜。不过要注意的是,贡柑成熟前采摘,果皮绿松石色,但味道不酸,红色的会更甜。另外,看橘子茎上的叶子,叶子越新鲜,橘子越好。
触感:光滑
甜酸适中的橙子大多表皮光滑,有细密的油细胞斑。
挤压:测试弹性
皮薄肉厚水分多的橙子弹性好。用手捏的时候,感觉肉很结实但不硬。一旦放开,就能立刻反弹回原来的状态。
最后提醒大家,橙子不错,但切记要适量食用,不能过量!
参考文献:
1.“你吃太多橘子会生气吗?会不会变成小黄人?关于吃橘子的六大真理,营养学家阮,2020
2.“你和健康吃橘子只有一个认识”,人民健康网,2019
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