芒果能放冰箱冷藏吗 夏季水果如何保存？不是所有水果都能冷藏！

夏天，市场上有大量的水果。很多上班族喜欢利用周末，一次多买，放在冰箱里，想吃的时候拿出来吃，感觉很冷。但是，并不是所有的水果都适合放在冰箱里储存，有些水果天生“怕冷”，不仅会冻住水果，还会破坏水果的品质和风味。

一般情况下，水果的日常保鲜可分为以下四类:

1.不要放在冰箱里，否则你会冻伤的。比如香蕉，杨桃，枇杷。

2.你可以把它放在冰箱里，但你必须先催熟它。如榴莲、萨迦、百香果、柿子等。

3.必须放在冰箱里很久。如桃、桑、李、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。

4.可以常温保存，也可以冰箱冷藏。如柠檬、菠萝、葡萄、橙子、橄榄、枣、苹果、西瓜、橙子、椰子、柚子、甘蔗等。

储存水果有诀窍

不同种类的水果有不同的最佳贮藏温度。

西瓜

西瓜的保存温度在10-12摄氏度之间。一般当温度低于9.5摄氏度时，就会发生冷害。

未切割的西瓜在室温下可以存放10天以上，所以要注意将西瓜存放在阴凉、通风、干燥的适合存放西瓜的地方。如果你想有一个更凉爽的味道，你可以把西瓜放在冰箱里两个小时，然后再吃。它有最好的味道。

西瓜本身水分和发酵糖含量高，容易滋生细菌。西瓜切开后，西瓜中的发酵糖直接与外界接触，容易被细菌繁殖。所以西瓜切好后一定要放在冰箱里保存，但最多只能保存12到24小时。

芒果

芒果的最佳贮藏温度为10℃-13℃左右，低于8℃时果皮会变黑。

因此，芒果应存放在阴凉避光的地方。如果一定要放在冰箱里，就要放在温度较高的蔬果槽里，存放时间不能超过两天。

香蕉树

香蕉最好储存在8℃-23℃。高温容易导致过熟发黑，5℃以下容易冻伤发黑。

你可以先用清水把买的那串香蕉洗干净，用干净的布把水擦干净，把香蕉放在塑料袋里，然后放一个苹果，尽量把袋子里的空气体排出去，把袋口绑紧，放在家里比较通风凉爽的地方。

葡萄

很多人一买葡萄就习惯了马上洗，放进冰箱，这是不可取的。

葡萄在准备食用时最好洗净。洗后存放容易破碎。

正确的做法是把葡萄中的坏粒和杂物挑出来，然后一颗一颗的切下来，放在保鲜盒里，但要保留蒂头，不要把果肉暴露在空空气中，否则不仅会引来昆虫，还会加速氧化。之后用纸沥干水分，用保鲜膜密封，放入冰箱恒温室内。

莽吉柿

山竹容易变质。要想长期保存，必须保证低温少氧。

热带水果一般不能放在冰箱里保存，山竹就不一样了。由于低温可以减少山竹的失水、降低果胶酶活性、延缓衰老，因此山竹应冷藏。

番木瓜

成熟的木瓜果肉很软，很难保存，买了之后要马上吃。

如果买了之后不想马上吃，建议选择不完全黄，略带青色的木瓜。回家后放1-2天，然后用保鲜袋包好放冰箱冷藏。最多可以保存4-5天左右。木瓜的最佳贮藏温度为7℃左右。

吃冰鲜水果的三个注意事项

注1:

注意吃饭时间。吃饱或空时尽量不要吃冰鲜水果，饭后1~2小时再吃。

附注2:

一次吃太多，以免引起肠胃不适。比如西瓜不超过500克，葡萄15个左右，桃子不超过1个，草莓10 ~ 15个，每次都要吃。

附注3:

如果一次没吃西瓜，下次吃之前要把表面切掉，其他储存在冰箱里的水果吃之前要再洗一遍。