中餐特色菜湘潭美食推荐——特色私房菜（一）

一部湘菜史，一半写在湘潭。湘潭的美食琳琅满目。吃完湘潭特色风味就不会错过湘潭的私房菜。边肖郑重推荐湘潭私家菜馆，经得住吃货的考验。这里留下的不仅仅是食客对美食的赞美，更是对食客用心钻研美食态度的肯定。

川家老淡水鱼店

川家老是一家专注于湘潭美食挖掘和创新的餐厅。餐厅的名字也是店主的微信名。顾名思义，它对食物总是有独特的看法。菜品不断创新，一直保留着湘潭菜系特有的风味——浓浓的乡愁。为了找到好吃的，他可以临时开几百公里的车，去山上找简单的食材。他对美食的热情不仅仅是舌尖的满足，更是一种感觉。

他以吃菜的精神做菜，微信粉丝上万。他热衷于分享食物秘密。他毫无保留地展示每一道菜，旨在满足更多吃东西的味蕾。他做菜的唯一秘诀就是讲究食材和用心，这恰恰是吃到最珍贵的东西。

电话:0731-55570777/18507328858

地址:复兴中路工程学院斜对面

明升私人菜肴

独立小楼，家庭总平面，干净整洁。老板冯哥，真诚热情，愿意分享自己精心准备的特产，把每一道美食分享给微信朋友圈的每一个人。他热衷于到处寻找最传统、最原始的食材，寻找真正的农家柴火熏制的腊肉风味，并把这个标准视为对食客最好的奖励。冯哥也很爱继承和发扬传统，不断做出湘潭本地的传统湘菜。许多食客在这里品尝了家乡农村的味道，流连忘返，赞不绝口。

电话:13973217321

地址:湖南省湘潭市岳塘区复兴中路工程学院东200米

Shebu私人料理

这家餐厅是湘潭河东市一家专门经营农产品的私人餐厅，环境优雅，品味高雅。走进示布私厨，有一个当地的“小卖部”，有腊肉、辣鸡、泡菜、南瓜皮等30多种土特产，都是地地道道的“城里卖的村菜”。

在这里，每一种土特产都是农村的老板采购的，有的是自己做的，争取各种来自农村的地方风味。每天店里的菜都是从农村的农民那里买来的。村里的腌菜都是自己熏的。鱼是湘江的，正品，简单。

电话:15574475678

地址:聚友中心大厦东门2号楼1单元4楼

田汉·本·蔡威

《美食包容天堂》的主人是湘潭市餐饮业协会副秘书长、湘潭县餐饮业协会秘书长邓新虎。他从事餐饮行业的管理，经营自己的餐厅，品尝湘潭四大特色菜品，出版《包含天堂的美食之旅》近400篇，将所见所闻所想回归到这家小店，只为回归食材的原味。

他带着厨师到处学习交流，邀请了很多湘菜大师、餐厅老板、媒体评论家、美食评论家来指导、评价、交流。店内布局简单，不失文化气息。来这里品尝湘潭美食，享受湖南原汁原味。菜品更全面，味道更正宗。

电话:15973212888

地址:湘潭市月塘区半塘铺方鑫家园韦雪社区巧克力公寓

丑小鸭时尚中餐厅

丑小鸭时尚中餐厅是一家有着10多年特色的老店，以“鸭”为特色，保留了更多的传统湘菜，发展了一些新的湘菜。其负责人胡志明是中国湘菜的大师，拥有35年的烹饪经验。多年来，他把商店留在家里，热衷于亲自购买食物。他说:“菜做得好不好，原料是关键，用料讲究。”

今天的丑小鸭厨师是胡师傅的大弟子李鹏。他的烹饪技术高超而地道。丑小鸭餐厅的风格紧跟社会发展和食客需求，五年装修一次，但还是老样子:脱去伪装，恢复原味，永远做良心餐饮，放心餐饮。

预订电话:0731-52531777

地址:湖南省湘潭市河东大道宝塔路宝塔街37号

遇见酿酒师

业主吃健康生态的食物，酒店限量采购原材料，保证没有隔夜菜。老板是26岁的厨师。2016年回到家乡在湘潭创业，用自己的本事撑起餐厅，脚踏实地的做菜。

夫妻二人用心经营店铺，待人真诚友善，深受顾客认可和喜爱。虽然酒店装修不算豪华，但是宽敞明亮清新。在这里吃饭很安心，很暖心。

电话:0731-58560289 18890322529

地址:芙蓉大道芙蓉世纪城1号楼2楼

Guliju grant餐厅

崛起于90年代，饱含着两代餐饮人的执着，承载着三代湘潭人的记忆。我的家乡经历了辉煌的二十五年。不管我有多富有，我的家乡老板燕杰对餐饮充满热情和热爱，现在她仍然坐在大厅里经营商店，这让许多老顾客感到温暖。

商店就像自己的人。她对食物有特殊的爱好。她经常出去寻找食物。她还邀请各行各业的大咖来店里交流。在保留传统湘菜的基础上，她还引入了健康饮食和西餐饮食的概念，如火锅深海墨鱼、云南野生蘑菇王锅、深海无刺龙里鱼等。历经岁月沧桑，家乡民居成了湘潭餐饮的招牌。无论社会如何发展，餐饮市场如何变化，家乡住宅的情怀永远不会改变。

电话:0731-58533777

地址:湘潭市月塘区河东建设路岚花园路99号