兔肉的保健功能:
兔肉性凉,味甘,具有补中益气、凉血活血的作用。适用于糖尿病、缺铁性贫血、营养不良、气血不足、高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖、儿童、中老年人。
(1)与猪、牛、羊肉相比,兔肉因含有人体所需的独特营养成分,即高蛋白、高铁、高钙、高磷脂、低脂肪、低胆固醇,特别适合老年人、心血管疾病患者和贫血人群食用。
(2)兔脑可以促进生育。《本草纲目》上说可以“促滑胎”。在民间,兔脑取自农历十二月,与透明乳香混合制成1克左右的药丸,保持凉爽干燥,备用。胎儿延迟时,用热黄酒服一粒。
(3)兔肝适用于夜盲症患者。用2 ~ 3个新鲜兔肝,用开水烫至半熟,吃空肚对夜盲症很有效。
(4)适合作为美容食品。经常食用能使人体生长良好,皮肤细腻健康,所以被称为“美肌”。
孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。1.《兔肉 兔肉营养价值》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。
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