兔肉的保健功能:
兔肉性凉，味甘，具有补中益气、凉血活血的作用。适用于糖尿病、缺铁性贫血、营养不良、气血不足、高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖、儿童、中老年人。
(1)与猪、牛、羊肉相比，兔肉因含有人体所需的独特营养成分，即高蛋白、高铁、高钙、高磷脂、低脂肪、低胆固醇，特别适合老年人、心血管疾病患者和贫血人群食用。
(2)兔脑可以促进生育。《本草纲目》上说可以“促滑胎”。在民间，兔脑取自农历十二月，与透明乳香混合制成1克左右的药丸，保持凉爽干燥，备用。胎儿延迟时，用热黄酒服一粒。
(3)兔肝适用于夜盲症患者。用2 ~ 3个新鲜兔肝，用开水烫至半熟，吃空肚对夜盲症很有效。
(4)适合作为美容食品。经常食用能使人体生长良好，皮肤细腻健康，所以被称为“美肌”。
孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。1.《兔肉 兔肉营养价值》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
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