舌尖上的百合 昌平区流村种出“舌尖上的百合”

百合很漂亮，球茎可以吃。日前，记者在北京市昌平区柳村镇百合示范园看到，这里的食用百合已经成熟。将来市民可以吃到北京郊区的新鲜百合。

走进柳村镇公园林长顺农业种植专业合作社百合示范园，几个工人正弯腰拔掉黄色的百合茎和根，白色的百合鳞茎像大蒜。“这些百合是合作社独立培育的新品种。我们将它们命名为‘舌尖上的花’，并注册了产品商标。”该合作社的负责人于鸿雁说，这些灯泡的平均重量约为50克。今年，他们种植了50英亩可食用百合，估计年产量为8.5万公斤。合作社已经和市区的大超市签订了协议，新鲜的百合球茎可以直接供应给超市。

目前京郊很多地区种植的百合大多是观赏百合，食用百合很少。“目前，全市大部分地区都在温室里种植观赏百合。坦白说，随着规模越来越大，效益不如以前，但食用百合市场还是空白。”于鸿雁说，今年年初，经过市场调查，合作社的28个成员决定培育试验性食用百合。出乎意料的是，这些食用百合的首次试种给他们带来了良好的效益。

优化后食用百合花茎只有40厘米，比花茎高达1.2米的观赏百合抗风抗病能力更强。于鸿雁和她的成员试图在山坡森林下种植30多亩。6月中下旬至8月，山林中百合盛开。来合作社买百合的客户把照片发到微博上，为他们吸引了不少游客。也有婚纱摄影工作室上门，想和合作社合作在这里拍婚纱摄影。

“我们计划明年将食用百合的种植面积扩大到500亩，增加一些露天种植面积，并在种植基地增加游客接待，打造一个百合特色的观光种植园，收入肯定会更高。”于鸿雁说，该合作社将引进特殊的粉碎设备。将枯萎的百合茎粉碎后，可以制成有机肥。那时，花园里的百合可以有三种用途，而且充满了宝藏。