朋友约好吃火锅,点了一份鸭舌鱼,之前没吃过,看起来很新奇。选鱼的时候,厨师拿着鱼嘴,端着鱼。选鱼杀,鱼块端的不错。这59元是一磅,这一个是160元
鱼片上几乎没有刺,但是鱼少了一点
鱼片是浅粉色的,把它们夹在一起,冲洗干净
感觉有点像鲶鱼,鱼很甜
是条大鱼,感觉不像几块肉
这些是鱼骨,也加入汤里增加味道
感觉这个鱼嘴很有分量
没想到鱼嘴被吃了,而且是盐和胡椒做的。不过这个带很多牙,吃起来像脆骨。这条鱼味道鲜,没有肉。
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