水煮鱼片最简单的做法 草鱼好吃的做法，不油炸不水煮，用料简单味道鲜，简单6分钟上桌

草鱼是最好的偷懒方式。不是炒的也不是煮的。食材简单好吃。上菜需要6分钟。很好吃！

孩子突然对我说“他想吃鱼”，才想起来我已经一两个月没给孩子买过鱼了。这次购买我买了一斤草鱼。我自己不吃肉，只有孩子和他们的爸爸吃。从健康角度来说，一顿饭吃这么多肉，真的有点多。我好久没吃鱼了。你做梦去吧。不会再发生了。以前吃草鱼不是红烧就是清蒸。这次尝试了一种新的吃法，没想到一斤草和鱼都被父子俩吃光了。简单，适合懒人在家做。喜欢就试试！

准备配料:

草鱼、生姜、腐竹、葱、紫苏

第一步:

提前准备好两根豆腐棒和一盆清水，将豆腐棒折叠成5厘米长的小块，放入盆中浸泡一小时左右。

第二步:

然后，将草和鱼肉洗净，切成自己喜欢的小块，姜切成片，葱压平，将鱼块和姜片一起放入大碗中，加入少许生粉和食用油，用筷子搅拌均匀，腌制十分钟去除腥味。

步骤3:

还买了一块钱的紫苏。我先摘了嫩紫苏叶，然后把老梗老叶的烂叶扔掉了。然后我清洗了一下，然后换了一盆清水。我把紫苏洗干净，擦掉里面的涩味。至少我得换两盆清水这样搓。

第四步:

草鱼已腌制好，再加入适量的盐、一勺酱油、一勺蚝油，再次搅拌均匀。如果喜欢一些重味的，可以多放点酱油和蚝油，加点酱油上色，加点辣椒增加辣味。

第五步:

准备一个干净的锅，倒入适量的食用油，放入葱，用小火煸制，然后将腌制的姜片放入锅内，平铺在锅底，然后将鱼放入锅内，倒入半碗清水，用小火煮沸，盖上盖子，用中火煨3分钟。

步骤6:

3分钟后，将泡好的腐竹摊在上面，盖上锅盖，继续炖1分钟。

第七步:

开盖后，将卤汁倒入锅中，用筷子推几下，然后放紫苏，用筷子将紫苏放在鱼下面，然后盖上盖子炖一分钟。

开盖后，把汤勾芡关火，把紫苏夹在鱼上，会更好看。草和鱼刚熟，也吸收了浓汤和紫苏的香味。味道鲜香，鱼肉嫩滑，不腥不柴。我家孩子特别喜欢，请夸奖！

提示:

1.腌制草和鱼时，只需加入姜片，与食用油和少许生粉混合，不要先加盐。当你准备开始烹饪时，加入盐和酱油。这样腌出来的鱼就会嫩滑，不腥不柴。

2.为了防止锅糊，腌鱼的时候，生粉不要加太多，就一点点。煮好后加入一些清淡的生粉和水勾搭。

我是客家人小兰，每天都会和大家分享不同的健康食品。感谢大家的支持和关注！