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平菇炒鸡蛋 平菇炒鸡蛋,营养又美味,做法简单,一周吃5次都嫌少

平菇炒鸡蛋是一道比肉更健康的菜。具有补气养血、宁五脏、滋补的作用。平菇含有抗肿瘤硒、多糖等元素。平菇含有多种维生素和矿物质,能改善人体新陈代谢,增强体质。因此,平菇可作为患者的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡高血压等有治疗作用。对女性更年期综合症也有调理作用。

所需材料:

平菇、鸡蛋、白醋、蒜末、葱花、酱油和盐

制造过程:

第一步:准备平菇撕成小花,放入盆中,洗净,捞出挤出,再撕成长条

第二步:将四个鸡蛋打成一个碗,加入一点白醋,搅拌均匀备用

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