如果厨房不缺菜？其中食用油就是其中之一。也是天天用食用油，每一道菜都需要食用油。所以很多人买的时候会选择一大桶油，买一次，一年基本不用再买了。
然而，如此大的食用油储存量会带来许多问题。今天就给大家讲讲经常做饭的人，注意用油的问题。
问题1:能不能吃到哈拉味道的食用油？
你有没有注意到，过了一段时间，你家的食用油出现异味，比如哈拉的味道的样子。你会继续吃这样的食用油吗？很多老人不会愿意扔，但如果继续用，也会影响食物的味道。要不要扔？
我给每个人的建议是停止进食。食用油之所以有刺鼻的味道，是因为食用油经过氧化反应，破坏了油中的成分，尤其是其中的不饱和脂肪酸和维生素，由于氧化会产生有害成分。
所以，不要吃有哈拉味道的食用油。同时要注意，如果不是哈拉的味道，而是出现了其他异味，就不要再吃了。这是因为食用油容易感染黄曲霉毒素，对肝脏的伤害很大。
问题二:转基因大豆油还能吃吗？
经常在家做饭的人总说买不到转基因大豆油。事实上，无论是转基因大豆还是转基因大豆油，人们都不必担心这种食品的安全性。而且，市面上有很多转基因食品。人吃了之后，身体没有任何异常。
最重要的是，根据目前的研究，吃转基因大豆油不会损害身体，更不会致癌。
最后在这里提醒大家，经常使用食用油的人要注意食用油的烹饪温度。如果油的温度过高，已经到了油烟的程度，容易产生氧化反应，极有可能产生致癌物质。
第二，建议你在保质期内用完食用油。为了让食用油吃起来更安全，下次购买食用油时不妨选择一小桶食用油。而且，当交替食用时，与经常食用同类食用油的人相比，吸收的营养成分和健康程度更好。
关键是可以在一段时间内用完，不用担心食用油的气味，比如油的气味。
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