全家超市 全家推出“反便利店”的新店型，集咖啡、洗衣、超市为一体

这是一家“假”便利店。

便利店综合体又进化了。这一次，洗衣服务是核心。

便利店作为一种小业态，具有很高的可复制性，这也导致了便利店在mainland China一线城市尤其是台湾省的密度。除了韩国的一二线城市，台湾省的便利店密度已经是世界第一了，所以台湾省的便利店这几年转型了，炸鸡店，咖啡馆，健身房都被拉进便利店。

8月28日左右，familymart在台湾省又一次大动作。在高雄，全家推出三合一“真爱店”，集生鲜超市、咖啡、洗衣服务于一体。

麻雀可能很小，但它有所有的重要器官；麻雀虽小，但它拥有所有的内部器官——小而全

全家新店真爱店100平米左右。店面还是小，但是服务比较丰富。真爱店提供日常多品类购物、自助洗衣(非干洗店)、咖啡休闲体验(第三种空)三重服务。

真爱商店位于高雄市中心，高级白领聚集的地方。是生活设施齐全、商住一体的商务区。在真爱店到来之前，这里已经形成了浓厚的商业氛围，新增的“洗衣服务”是根据周边需求设计的。

真爱店装修在中高档实体店，原木色清新自然。与一般便利店的小空房间不同，真爱商店的店面类型广泛，提供40多张可坐的桌椅。

只保留咖啡收银台、一般家用消费品货架、靠墙摆放的洗衣机。

真爱商店主要开辟了三大区域，分别是迷你生鲜超市、咖啡吧和核心服务独立洗衣店。

1.全家所有的迷你生鲜超市货架不多。除了常规的新鲜食品、水和饮料、零食和应急物品之外，大多数商品是独立包装的水果、蔬菜、肉类和速溶袋装食品。

2.店里的“咖啡吧”取名为咱们咖啡馆，全家人第一次把收银台和咖啡柜台融为一体。

咖啡机指的是德国的WMFespresso咖啡机，烘焙食品购自高雄市著名的“方师傅”烘焙速食。麻雀虽小，五脏俱全，但咱们咖啡馆有标准咖啡店的功能服务。

3.自助洗衣是新店的核心服务，也是这家店最大的亮点。

店内有4台自助洗衣干衣机，结合全家app的在线功能，提供“免费空、免费硬币、免费肥皂”全方位懒人洗衣。通过全家福APP，用户可以在家查看真爱店的洗衣机使用情况，从而减少在店里排队的时间。

衣服放入洗衣机后，在便利店的柜台上出示条形码。真爱商店支持多种在线支付方式。例如，台湾省也可以使用范围广泛的“曼宁通”进行支付。此外，洗衣机还具有加水和放肥皂粉的功能，避免了用户自带洗衣液的麻烦。

综合商店的业绩预计将增长20%至30%

真爱店推出的时候，被嘲讽为“反便利店”。在一致的印象中，标准便利店大多提供即时便利，以满足用户进店后能快速购买的需求。全家新店模式反其道而行之，利用咖啡和洗衣服务延长消费者的停留时间，提升彼此的表现。

还有为什么选择生鲜超市+咖啡+洗衣店的组合？

通过餐饮来吸引消费者，是很多复杂店铺的选择。消费者可能因为想喝咖啡而进入整个家庭，吃完饭顺便买便民产品。他们有共同之处。另外，生鲜超市和咖啡更容易大量复制。

洗衣服务看似犀利，实则有迹可循。据相关数据显示，台湾省洗衣市场近五年增长14%，2017年台湾省洗衣市场达到90.4亿元。

复合店模式主要针对小家庭和租户，由于生活繁忙或缺少空，往往会有阶段性的自助洗衣需求，新店模式主要针对这一群体。

全家人都说高雄推出的韩国炸鸡和天河生鲜复合店成功带动了游客的增长。

这一次，百平的复合店有望发展出一个不同于传统便利店的新客户群，业绩有望比一般店增长20%到30%。

到2018年，全家在台湾省拥有近400家大坪号超市综合门店，其他类型综合门店约20家。据执行副总经理吴生富说，综合商店和普通商店的收入差距也是20%~30%。

三大便利店的无烟战争

全家在日本被称为“千年第三”，从7到11排在罗森之后。站在十字路口，谁都不想输，另外两个创新也在不断加强。

7-11之前，在台大大厦商圈推出了七大业态的综合卖场“big7”。是便利店行业类型最复杂的店，有美容、健身、烘焙、烤鸡、阅读、糖果、生啤酒七种形式。与全家相比，目前复合店很少，多为1+1模式。

▲ 7-11“大7”店

但全家一直雄心勃勃，推出了全家+卡拉ok店，全家都希望开一家新的超市式店，甚至在淮海中路华师广场开了一家提供咖啡的弹窗店。

全家人不断加入餐饮、健康、金融等业态，其中以生鲜超市店为主。在日本，全家还结合健身房飞度& Go，药妆品牌堂吉诃德等。开了一家综合商店。

整个家庭的危机感不仅来自另外两大巨头，还有大环境的影响。

经过40年的发展，便利店市场饱和度高，优质加盟商数量减少，整个家族很难靠坐等兔子来扩张店铺。在这种背景下，复合商店成为一种突破。

现在市场上出现了便利店的“复合潮”。这背后的根本原因是超市饱和，便利店难以扩张。复杂商店是提高性能的最轻方法，达到1+1 >:2的效果。

未来便利店会融入哪些创新的业态？罗森，7-11，你更喜欢全家谁？

作者|图片|家庭，台湾省新闻网