钟毅·德·果·巴·范
每个人的童年永远是最难忘的！小时候，每年暑假都会去外婆哲木的老家。记得每次中午做饭，家家户户厨房的烟囱都会冒出熟悉的烟雾。
在农村，木柴被用来生火和做饭。每次外婆做饭，我都会手忙脚乱的拿个拨火棍往炉子里添柴火。因为我不会生火，是大的，小的，然后就灭了。火没烧好，我就在衣服裤子上涂了一层黑炭灰。因为有烟，我睁不开眼睛。我时不时用手擦脸，手和脸上也抹上黑炭灰，逗得我奶奶笑。
我够麻烦的时候，我奶奶坐在灶膛前的小板凳上，手里拿着拨火棍，一根一根慢慢往灶膛里塞柴火，时不时摆弄一下。奶奶笑着说:其实烧火是有诀窍的。灶膛内不应有过多的柴火。火心要打开，柴火要竖起空，这样火才能烧好。尤其是米汤煮开，盖上锅盖，大柴火会逐渐退出，在灶孔里留下一个小柴火。最后几分钟，会被烧过的柴火留下的炭火慢慢烧开。用这种方法做出来的米饭，松软香香，黄棕色的锅巴就这样出来了。
现在用电饭煲或者高压锅煮饭，方便多了，但是米饭原有的香味已经不能吃了。以前只要米饭熟了，就有锅巴。当铲子粘在锅上时，一碗白米饭自然会覆盖上一层棕色的外壳。我对锅巴的热爱是我对童年的深刻记忆！柴火做的饭现在想想真的很独特很好吃！现在已经成为我童年记忆中不可磨灭的记忆！
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