豆腐是我们餐桌上的常客。每次去超市,我都会买两块豆腐,很好吃,也很容易做,是Aauto rapper菜肴的必备食材。豆腐适合各种烹饪方法,每种方法都能做出自己独特的味道。豆腐是典型的豆制品,因其营养丰富,不含胆固醇,又被称为“菜肉”。
因为豆腐本身已经煮熟了,为不和谐的烹饪节省了时间。我家爱吃炖豆腐,放点五花肉借点肉味,尤其是晚餐。但是,这种做法需要一点时间。今天的豆腐菜别无选择,只能放点黄酱,省了不少时间。酱很浓,但是味道不如肉。
所需成分:
1块豆腐,约50克干黄酱,6个油菜籽,热水,水淀粉,洋葱,生姜和大蒜
练习:
1.豆腐切小块,洗菜切小块。我选了北服,就是卤水豆腐,不易碎,不整齐。油菜被用来做青菜。
2.取干黄酱约50克,用一碗清水沥干。
3.锅里放入适量的油,加入葱花和姜丝,使其变香。加入青菜,搅拌均匀。
4.倒入沥干的黄酱。
5.倒入豆腐,翻炒。
6.倒入水淀粉,用中火收集汁液。
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