海参作为一种四季皆宜的滋补上品,营养丰富,功能多样。然而,很多人不知道海参的成分如何搭配。今天,让肖伟和大家分享一下海参的做法,海参有哪些做法,如何做出来才好吃。
实践
备料,提前浸泡海参,预煮大白菜。
鲜虾洗净,去皮,切段。将海参、黄瓜、蘑菇和胡萝卜、大葱切碎。
锅里热油,放入葱花翻炒,然后放入香菇翻炒,再翻炒胡萝卜丝。
加入适量温水,煮沸,倒入适量酱油,然后加入水淀粉勾芡。
加入黄瓜丝、海参段加盐调味,鲜面条煮熟后倒入清水中。
加入汤卤、海参、鲜虾、鲜菜面。
海参橄榄乌骨鸡汤
成分:
绿橄榄:12粒
海参:300克
乌鸡:350克
清水:1200毫升
实践
将青橄榄洗净,切成两半,海参提前浸泡备用。
乌鸡洗净,焯水。
将所有配料放入电饭锅内胆,并通入清水。
盖上盖子,打开电源,选择“快速炖菜”功能键。
等待吃饭的时间。
海参饺子
成分:
海参:2
鲜肉:200克
油:适量
鸡蛋:1个
饺子:适量
盐:适量
洋葱:适量
练习:
海参浸泡备用。
鲜肉洗净剁成泡沫,加入生姜剁成泡沫
将海参切成小块,然后在切碎的肉中搅拌。
加入适量盐,打一个鸡蛋。加一点十三香调味,去腥。
开始包饺子,烧开水,加入包好的饺子,用醋端上来。
凉拌海参
成分:
海参:400克
芝麻油:5g
醋:5g
盐:2g
白糖:5g
香菜:80克
酱油:5g
大蒜:10g
味精:2克
练习:
将大蒜去皮、捣碎,放入大碗中,加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精、香油制成风味汁。
将海参放入清水中,加入适量姜片,将海参切片,放入沸水锅中,立即捞出。
将水沥干并冷却,然后倒入调味汁并搅拌均匀,然后放入盘中。
将欧芹段放入漏勺中,用开水倒入,沥干水分,撒在海参片上。
海参南瓜豆腐锅
成分:
海参:2
嫩豆腐:1盒
南瓜:1
鲜虾:2
汤宝:一半
胡椒:一点点
豌豆:一点点
盐:一点点
练习:
将南瓜切四分之一,将南瓜边缘切成之字形花刀,将挖好的南瓜肉放入锅中,加入清水,用火煮。
将煮熟的南瓜打成南瓜液备用,虾、青豆焯水,虾切成小块。
将豆腐切成块,然后慢慢将豆腐放入水中,将切好的豆腐块储存在水中。
锅内放清水,倒入南瓜液、海参、豆腐,倒入老汤煮配料,加盐、胡椒粉调味,将煮好的海参、南瓜豆腐汤倒入加工好的容器中。
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