三亚海鲜攻略 2018年三亚最全面的吃海鲜攻略（附大量海鲜品种挑选攻略）

到了三亚，你就辜负了美与美，还有一件事你辜负了，那就是美食。所谓依山靠海吃海，这里海洋资源丰富，水质好，完全没有污染，特别适合海鲜的生长。因为旅游业几十年来蓬勃发展，全国各地的服务业从业人员和游客都聚集在这里，使得餐饮业发展的非常丰富和全面，能够满足各种口味的食客。除了独具地方特色的海南风味，还有来自世界各地的各大主流美食甚至美食，形成了丰富多样的美食文化。所以在三亚不同的用餐环境和不同风格的菜品中，你可以体验到不同风格的美食体验，从星级酒店的餐厅、高档餐厅、风味餐厅，到小酒吧、小吃店、实惠大排档。文昌鸡、夹脊鸭、东山羊和乐和蟹是海南长期以来的四大名菜。来三亚可以尝尝特色的鸡、鸭、肉，但可能不符合大多数人的口味，因为海南当地的做法完全是广东的味道，大部分都是白切白汁。三亚的海鲜是大多数食客的目的。

三亚吃海鲜主要有两种方式。首先是在海鲜市场买海鲜，去加工店加工。这是网上最推荐的方式。它的主要特点是便宜又新鲜。我们还挺排外的，主要是家里买吃的太麻烦。我们去三亚度假，自己去菜市场。但是我受不了很多网友的推荐。去了之后发现这种方式挺有意思的。其实海鲜的价格也不便宜，哪里都一样。来三亚一定要尝尝著名的龙虾，乐和蟹，皮皮虾，斑节对虾，都是一样的东西。在海鲜餐馆点菜要贵得多。如果在市场上买了再去加工店加工，价格真的便宜很多。我们在三亚的阿朗海鲜加工店吃饭，受到了公众的高度评价。加工店的加工费都是统一的，主要是我们选哪个好吃。根据我们的经验，在三亚吃这种饭，可以吃龙虾、螃蟹、鲍鱼等等。这顿饭在北京吃300多块钱，没1000块就下不来。这绝对不是什么新鲜事。受不了三亚海鲜的诱惑，中午直接去了传说中的第一市场。住在大东海的优势体现出来了。从酒店打车只要十分钟，就跟北京的门一样。第一个市场很乱，但是游客很多，尤其是海鲜市场旁边，都是来吃海鲜的。第一个市场不仅卖海鲜，而且什么都卖，就像我们的蔬菜市场一样。不过因为里面都是游客，价格肯定比一般菜市场高。这里的海鲜加工最有名，网上评价也比其他海鲜市场好，这也是这里人气高的原因。但是转了一大圈，我收获了很多知识。建议不熟悉的话，尤其是第一次来之前，先上网搜索一下，看看三亚吃海鲜有什么推荐，以及海鲜的大概价格，然后按照推荐去买，那就没问题了，不然漫无目的的逛下去会挑食。还有一点，这里拉客的人很多，最好别理他们。一旦你追上他们，他们就会一直跟着你，你就不能好好逛街了。据说这些人是从加工店拿佣金的，应该比他们更信任网上的评价。

海鲜市场上面是一个服装市场，跟普通市场一样。你要到这里才能看到海鲜在这里出售。第一市场有各种各样的产品出售，比如水果、特产和服装。这里的水果和特色菜比较便宜。如果来三亚玩，不要在景点买特产和纪念品，来这里玩就行了。价格可以便宜很多。

这是传说中的第一市场，也叫第一集市，不仅卖海鲜，还卖水果、蔬菜、肉类、香料、干货等。

热带水果的味道真的和大陆的不一样。什么都好吃。在开始买海鲜之前，我们已经买了很多水果。

说实话，虽然我们经常吃海鲜，但是大多数海鲜真的不知道道士长什么样。就像小时候第一次看到活虾，问妈妈为什么虾不红。所以进入这个海鲜市场，感觉刘奶奶已经进入大观园了。一切都很新鲜。很多没见过的奇怪生物都想问自己的名字。但是有些摊主很忙，没有关注我们空。

这奇怪的一捆东西叫蛏王，也叫竹蛏。和我们经常在家里超市买炒的普通蛏完全不一样。虽然好吃，但是肉少，沙多。这具竹石棺因其两个折叠成竹筒状的外壳而得名。它有很多肉，味道鲜美，非常干净。但是这种东西在内地特别是北方很难买到，即使有价格也很贵。

这是牡蛎，像一块凹凸不平的石头，没有烧烤的时候还不如肉嘟嘟好看。但是，虽然看起来很丑，但是里面的肉特别好吃。我在北京的时候，经常吃烤牡蛎。尺寸差不多8-10元，但绝对没那么新鲜。

这是海南最有名的乐和蟹。这里水质好，所以螃蟹肉多，公的有奶油，母的有黄色，味道特别好吃。我觉得几乎可以配大闸蟹的美味。

这是大龙虾，有好几种颜色，比如敖龙，青龙，华龙。它们看起来很像，但颜色和大小不同，所以我们无法区分清楚。

我能看到各种各样的蜗牛，但我分不清楚。它们有大有小，颜色也不一样。共同的特点就是很新鲜，肉很多，都挤在外面，一看就好吃。

这是我们以前没见过的。它叫大象贻贝。感觉里面全是肉。一定很好吃，但是价格挺贵的。

还有精选的螺蛳肉，冰镇的，很新鲜。买了这个可以直接炒。不用用牙签挑出来。一定很爽。

有各种冰鲜鱼虾，挺便宜的，但是我们真的不知道怎么选购这种海鲜，看看就好了。

海南的辣椒真的不是一般的辣。喜欢这个味道可以带一点。这里有各种辣椒酱，特别牛逼。

龙虾来三亚一定要试试。最推荐这种澳洲龙。它有红色的火，金色的爪子，美味的肉，便宜的价格。海鲜的市场价格每天都在变化。我们在网上看到130元一个，大概一斤，但是我们今天的价格只有100元一个。这么大的龙虾，这个价格真的值得吃。

海南的乐和螃蟹是最有名的，所以你一定要吃它。不过，有个建议。吃辣的油炸食品，可以买小一点的。价格因尺寸而异。小一点的只要15元一斤。因为麻辣炒菜是剁碎的，主要吃的是风味，乐和蟹特别肥，小的有肉有黄，绝对划算。

这个大带特别推荐，10块钱一个，其他贝类加起来也不比这个肉多，味道也不错，特别韧。

蛏王30公斤，在mainland China不容易吃。你一定要试试。两个人一斤就够了。自己买海鲜很好吃，买了可以吃一斤。是正品，大小和重量你自己决定。如果你点了一道菜，不确定会有多少。

自己买完海鲜，当然要找加工店加工。建议网上找口碑最好的，因为加工店的加工费虽然一样，但是味道还是不一样的。现在三亚旅游市场的管理很规范，海鲜的加工费都有明确的标注。正规商店在显眼的位置有加工费价目表。如果没有，就要注意了。选加工店主要是选口味，阿朗的口味好评如潮，确实名不虚传。味道做不好就悲剧了，加工成本浪费了，这么好的海鲜可惜了。

自己买完海鲜，当然要找加工店加工。建议网上找口碑最好的，因为加工店的加工费虽然一样，但是味道还是不一样的。现在三亚旅游市场的管理很规范，海鲜的加工费都有明确的标注。正规商店在显眼的位置有加工费价目表。如果没有，就要注意了。选加工店主要是选口味，阿朗的口味好评如潮，确实名不虚传。味道做不好就悲剧了，加工成本浪费了，这么好的海鲜可惜了。辣蛏王，加工成本20元，口感一流，肉质鲜美，性价比高，也是海鲜的首选。

蒸澳洲龙虾，加工成本35元，让人垂涎欲滴。其实龙虾也可以吃辣，加工费也一样，但是吃龙虾也很重要。切起来就不上档次，完全看着就有食欲。而且蒸出来的虾仁缩水少，味道鲜美。

蒜苔也是推荐的，味道很棒，特别好吃。

海南的蔬菜品种不多，主要是五指山的特色蔬菜，最常见的是五指山的野菜和四季豆。我们不喜欢五指山野菜的味道。这四角豆还不错，口感酥脆，没有苦味。

海南有名的椰子饭值得一尝。一般卖一个椰子，单独卖比较困难。正好，我们旁边的桌子也是一对小情侣，我们俩凑了一份。糯米的柔软，椰子的清香，回味无穷。超市也有卖。它们是用真空包装的。去皮的椰子肉用糯米包裹，用微波炉加热后切开即可食用。走之前我们去超市买了很多，有送人的，有自己吃的，很有特色。