1863cc专题之上世纪军粮会是什么味儿？

利维坦：这款Steve1989是二战德军的军粮(如巧克力)、世纪的骆驼香烟，甚至是1863年美国内战时的军饼。味道可想而知。

他在油管上有44.8万的订户时不时地观看此公大快朵颐的视频，观看别人吃过期食物，尤其是军粮这种平日少见的东西，满足了大众的好奇心（没准儿里面真有人看这种视频有缓解压力的效用呢）。

当然了，我们并不提倡没事儿就去啃这些“复古食品”，虽然包装看起来还挺诱人的。

文/ELLA MORTON

译/Qinger Chen

原文

本文基于创作共同协议（BY-NC），由Qinger Chen在利维坦发布

1971年，一位军人正在吃一块脱水压缩蔬菜饼。（图源：纳提可军人系统中心摄影集／CC BY 3.0）

Steve1989在试吃1863年美国内战时期的军用饼干。图源：Gizmodo

在2016年1月份，史蒂芬（一位不愿意透露自己真实姓氏的网友）在油管上传了一段视频。在视频里，他打开了一罐于1945年被包装完毕的加拿大军粮。“我的天哪，这简直太难闻了，”在揭开包裹一打饼干的锡纸时，他这样感叹道。

他拿起一个放入口中。

“嗯，挺恶心的。”

他又接连吃了4块饼干。在受不了饼干的气味之后，他打开了另外一个罐头，里面装的是71年前的巧克力球。

Steve1989是一名军粮评论家。这个群体近来在网络上逐渐壮大，他们收集并试吃那些供给战场上军人们、包装得结结实实的方便餐。

一包典型的长距离巡逻配给军粮。（图源：纳提可军人系统中心摄影集/CC BY 3.0）

不管是新鲜出炉还是老到发霉，这些军粮尝起来都算不上美味佳肴。通常军粮是由一道主菜、一道小菜、甜品和一袋真空包装的零食组成。它们为了给战场上的部队提供营养而被设计成高热量食物。为了和军人们的用品保持一致，餐具，粉状冲泡饮料和无明火加热装置都被制作成了卡其色。

照理说，这些难吃的军粮应该是不被外界欢迎的。然而市民们对军粮却有着极大的兴趣。有些人曾在部队服役，对于军粮有着怀旧情结并保持着好奇心；有些人则是觉得军粮能作为应急储备；而另一些人只是因为观看了一个网友试吃1989年真空包装的金枪鱼面条的视频，而被勾起了对军粮的兴趣。

在15年前，军粮狂热爱好者寥寥无几。这时，一个叫做金顿·康奈利（Kinton Connelly）的人出现了。住在北卡罗莱纳州的康奈利在1999年开始对军粮产生了兴趣，他口中“小小的毫无辨识度的小棕包”被当作了20世纪结束的应急储备。“我在许多电视节目和自购军品店看到了它们，”他这样说道，“我从来没有买下来试过，但我一直对军粮充满着好奇心，所以当20世纪接近尾声的时候，我开始搜集有关军粮的信息。”

被打开展示的军粮包，内容丰富。（图源：纳提可军人系统中心摄影集/CC BY 3.0）

所谓世界末日当然不过是虚惊一场。而这个事件却为康奈利打开了新世界的大门，由一开始的毫无头绪到后来发现关于军粮的大量历史和菜单。他带着分享的目的在2003年建立了一个名为MREin的网站。两年之后，在多数人的要求下，他在网站上新开了个交流栏目，使得网站浏览客户可以各自沟通聊天。

“出乎我意料的是，这个栏目十分的受欢迎。竟然还吸引来了各国爱好者，”他说道，“自从有国际网友的加入，越来越多的人们开始购买军粮。”

美国收集者终于得到了著名的意大利军粮——它们都配有迷你小酒瓶。包裹开始世界遍天飞，奢华的法国和英国军粮在美国着陆，爱好者们跃跃欲试。

1992年的埃及作战军粮。（图源：纳提可军人系统中心摄影集/CC BY 3.0）

现在大部分评论家都从其他收集者或是在ebay购买军粮。一些军粮供应商开始面向大众出售平民版压缩粮，然而正宗的供给粮在收集者当中还是最受欢迎的。

理论来说，美国部队的军粮是不应该出售的，食品包装上清晰的印着“禁止商业性买卖”。“我不认为政府太在乎军粮是否在市面流通，”康奈利说，“但我也不会明目张胆地到处宣扬。”即使他听说ebay上的军粮交易被监控和调查，康奈利极少遇到有爱好者因为军粮的合法性而惹上麻烦的。

密封湿肉粮，从左往右依次为土豆牛肉、土豆火腿、火鸡肉汁（图源：纳提可军人系统中心摄影集/CC BY 3.0）

这对于那帮在油管上传视频的小众狂热军粮评论家来说是个好消息。网络军粮评论家在近5年来开始出现，是这个团体中的新星。在2011年的5月份，一名来自麻省布鲁克莱的名叫gschultz9的网友上传了一段试吃军粮的视频。视频是关于他在科德角露营时所食用的一包8年前的压缩食品。这段视频在收集者中好评如潮，他因此开始不断上传新的内容直至现在。

一包含有火腿鸡肉饼的军粮，几乎所有人都讨厌这道菜。（图源：纳提可军人系统中心摄影集/CC BY 3.0）

和试吃数10年前的军粮、并不断提醒观众他没有健康保险的steve1989比起来，gschultz9的视频走的是务实路线。“我的视频并不扣人心弦，”他用视频底下的评论——“直接而且信息量足”自我描述道。他认为他视频的多数浏览者都是被他低沉轻缓的声音所吸引，那声音能够帮助入睡。然而，从他家里网友寄来想让他评论，从而堆积如山的军粮来看，不乏有人是认认真真地从头看到尾的。

gschultz9偶尔也会试吃超过10年的军粮。“说实话这不太是我的风格，”他说道，“试吃放置太久的食物其实挺吓人的。我昨天其实刚吃了一包8年前的军粮，那里头还装了个果塔饼干。饼干上有一层奇怪的白色层，我也不知道那到底是糖霜还是霉。所以那块饼干我只咬了两口。”