1 紫米洗净。

2 紫米放入锅中,加适量水泡3个小时。

3 在紫米中加入白糯米,一起再泡1个小时。

4 泡好的米洗净,沥干水份。

5 加入冷水1+1/2杯,入电饭锅中煮熟备用。

6 红萝卜切成细碎备用。

7 粉类加入热开水混面团。

8 面团揉至光滑,静置松驰30分钟。

9 把面团擀开擀薄。

10 用杯子盖出一个个圆形。

11 把煮好的米取出。

12 外皮包上内馅,用虎口收轻捏烧卖帮助定形。

13 在表面放上红萝卜碎。

14 再用手指在烧卖的开口部向内捏成花朵形。

15 排入蒸笼大火烧至10分钟,趁热食用喔~~~

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