1 白萝卜洗净,切去头尾后把萝卜上的根须切掉。

2 再把萝卜切成8厘米长,1厘米见方的条。

3 切好的萝卜放入盆中,加入盐用手搓匀。

4 敞口不加盖腌制7天,每天早晚各翻动一次。

5 把剁辣椒、白糖、水放入洁净的小锅中。

6 放到炉子上烧开后放凉。

7 腌好的萝卜放少许在屉布上。

8 用手提着屉布拧、挤去萝卜的水份。

9 萝卜条中放入甜辣剁椒。

10 用手拌匀。

11 再放入韩式辣酱用手抓匀。

12 室温腌制7天,每天翻动2次即可食用,密封后放入冰箱保存,15天后再食用。

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