核桃包 核桃包配方 核桃包做法及配料

1 将鸡蛋、水倒入面包机桶内，糖和盐分别放入对角。

2 加入面粉，表面加入酵母，放入面包机中，选择和面程序。

3 一个和面程序结束后，加入黄油揉至扩展阶段，加入切成小粒的核桃仁揉匀。

4 把揉好的面团放入容器中，覆盖保鲜膜放置于温暖湿润处进行基础发酵。

5 基础发酵结束后，取出面团排气。

6 分割成65g/个，滚圆后松弛15分钟。

7 将松弛后的面团再次排气滚圆后，放在烤盘上，压扁。

8 用剪刀剪5个开口，呈花形。

9 全部做好后放温暖湿润处进行最后的发酵。

10 最后发酵结束，表面刷蛋液，中间放半粒核桃仁做装饰。

11 入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤15分钟，取出后置于烤网上晾凉装袋保存。

12 成品图。