当前位置:首页 > 奇闻趣事

素饺子很好吃,学会这十二种素馅饺子做法大全,让你爱上面食

让我爱上12种牛馅饺子练习大战,意大利面!饺子控制

饺子很好吃,但做饺子有诀窍。

做素饺子一般需要注意在饺子馅上做好工夫。
按照个人口味的不同,您可以选择不同口味的饺子馅,在食物营养塔配.上有一定基础的甚至可以开发自己喜欢的口味,馅子的好坏直接决定了饺子的质量。
一、胡萝卜饺


将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精,和成馅,然后就可以做成小饺子啦。
记得吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素。
二、白菜香菇饺


做法:
1:大白菜洗净,切碎,放少许盐,码10分钟,挤掉水分待用。
2:香菇切碎
3:橄榄菜末(可用市面上的灌装橄榄菜末)

4:把其他的放一起先混合,最后加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。
三、五色素饺

食材:
黄瓜一根,

大青椒一个,

胡萝卜(红萝卜)半个,

大白菜2-3叶(叶带帮的),

香菇5-6个。

做法:
全部剁碎...丈白菜(加一小勺盐)和青瓜要用手撰干,和馅:混合在一-起,加入素鸡精(多加点)、素蚝油(馅就粘和到一起了)、少许酱油、花椒面、植物油...完毕啦(要先把面合好放着才有筋性的哦~~ )
四、白菜胡萝卜饺


馅料:

白菜(洋白菜)切碎,

胡萝卜小丁、

香菇丁、

花生小丁、

炸馒头小丁和油,

少许油条小丁、

姜末、

十三香、

五、白菜黑木耳饺子


1、馅料:

胡萝卜,

白菜(份量最多),

香菇,

黑木耳,

细粉丝,

全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀,不用炒熟。
2、制做:用自家面粉和好面团做成面皮,包上馅料包好。水开就可下锅煮。
3、调味醋做法:用醋和少许酱油和少许香油(还可根据个人口味加上辣油或芥末)

六、白菜豆腐饺


1:香菇或蘑菇5,6朵

2:豆腐250克左右
3:白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜、莲藕、白萝卜、荠菜等)
4:姜
5:调料类一盐,酱 油,香油,炒菜油
做法步骤:
1:把材料都用刀剁碎,白菜,萝卜要控出一部分的水
2:把剁好的材料,放油,加调料等炒熟3:用备好的皮儿包饺子
因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了。
七、素饺子

做法:
选用喜爱野菜和豆腐(打碎的)在放点麻油做馅,用备好的皮儿包饺子。豆芽、青椒(稍辣的)加上油一块调,用备好的皮儿包饺子。
菠菜(或白菜或包菜)、红萝卜、面筋或油条、香菇、马蹄全部打碎调和香油、蘑菇精等,炒下,包好,蒸熟。

八、天津传统素饺子馅


1: 素饺子,要的就是一个“素”字,寻常百姓家,希望新的一年没有什么大起大落,平平安安,用天津话就是“ 素素静静过一年”。素饺子馅儿有白菜、豆腐干儿、木耳、粉条、黄花菜,还有最重要是就豆腐乳和香油,将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。
2:包初的素饺子,面筋、香干、腐竹、豆芽菜、粉皮和成的馅让一整年都素素净净的
3:炸素卷圈,以豆皮作皮,用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅,然后再将馅放在皮上卷起来切成段,两头粘面糊在油锅内炸制而成。炸素卷圈,色泽金黄,外脆里嫩,清淡适口,是天津特色风味小吃。
4:素包儿,是当年天津素包儿铺或蒸食铺里所卖,用切碎的粉皮、香干,加入一点豆挺儿(绿豆芽),用麻酱、酱豆腐汁和香油,搅拌成馅,包成的包子。包子顶部要捏花折儿。
5:灌汤类型,就是吃的时候- -咬开皮会有很多汁水的一种馅。就是在馅中加入白菜或西葫芦等水分大的菜,当然相对包的时候会有些出水,但只要处理得当也没问题的。
九、白菜香菇饺


主料:

白菜半棵、

香菇六朵、

红萝卜一个、

生姜一块
制作方法:
1: 先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水,挤到使劲也不再有水流出时就好了玉米面窝头的做法
2:再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎,红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水,然后油锅内放花生油两汤匙,先放入花椒7、8粒爆香后捞出不用,将剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老抽和少许白糖,再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用
3:将生姜根据口味可多可少,剁碎待用
4:将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌务必让所有的菜粒都均匀的裹上一层油,然后放入炒过的香菇粒和姜末,放盐和少许蘑菇精、五香粉后搅拌均匀- -盆灌汤饺子馅就大功告成了!
包的时候如果馅出水也不要紧,只要将馅盆一边垫高些,水自然就向低的一边流过去了。

十、西葫芦馅


主料:

西葫芦两个、

木耳十几朵、

粉丝一小把、

生姜一块
制作方法:

西葫芦擦丝后挤水;

水发木耳、

水发粉丝剁碎、

姜剁成末均匀搅拌在一起后放入熟油(注意:粉丝用凉水泡软即可,千万不要用热水烫,会影响口感的)
其后的制作过程与白菜馅的一样,关键就是先要用油拌好菜后再放盐。
十一、芹菜馅饺子


主料:

芹菜1斤、

豆腐皮1张、

胡萝卜一个、

姜一块
制作方法:
1:芹菜摘掉老梗和老叶(部分嫩叶可以留下),洗净后下到开水锅中烫二十几秒后捞出剁碎挤水
2:豆腐皮切碎,油锅中加1大汤匙花生油先放入几粒花椒爆香后捞出,将豆腐皮下到油中翻炒可滴入几滴生抽,然后出锅待用
3:姜切末
4: 将芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入盐、少许糖、少许胡椒粉和花椒面、蘑菇精均匀搅拌就可以了!
十二、什锦馅


主料:

口菇一斤、

胡萝卜一个、

香菜5棵(不吃香菜的可换成芹菜)、

青豆少许( 或嫩玉米粒)、

生姜一块
制作方法
1:将口蘑洗净后切成碎块,胡萝卜擦丝挤水,香菜切成碎末、青豆或嫩玉米粒在开水中过一下,姜切碎末
2:喜欢吃浓香型的就将口蘑放在油中略炒-下并放入老抽几滴出锅和其他菜一起拌匀 依次放入盐、少许糖、少许花椒粉拌匀即可、喜欢吃原味的就不必炒了直接将菜馅用油拌匀后放调料就可以了。

1.《素饺子很好吃,学会这十二种素馅饺子做法大全,让你爱上面食》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。

2.《素饺子很好吃,学会这十二种素馅饺子做法大全,让你爱上面食》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/guonei/2079633.html

上一篇

1亩玻璃大棚要多少钱专题之玻璃温室相对比其它蔬菜大棚的最大优点是什么?一亩地大棚造价

下一篇

20世纪中文小说100强,干货看这篇!文艺联合书单10月榜单揭晓,快来看看有没有你想读的书

【20种素饺子馅的做法】立冬了,8款饺子做法奉上,肉馅素馅全都有,步骤详细要收好

【20种素饺子馅的做法】立冬了,8款饺子做法奉上,肉馅素馅全都有,步骤详细要收好

20种素饺子馅的做法相关介绍,我们北方最好吃饺子。俗话说好吃,但吃饺子,这句话说明了一切。 所以每到一个节日,我们都要吃饺子庆祝,比如:除夕、春节、立冬、冬至、元旦、中秋……吃饺子不仅因为它美味,还因为它的寓意,像元宝一样的饺子意...

20种素饺子馅的做法,干货看这篇!素饺子很好吃,学会这十二种素馅饺子做法大全,让你爱上面食

20种素饺子馅的做法,干货看这篇!素饺子很好吃,学会这十二种素馅饺子做法大全,让你爱上面食

20种素饺子馅的做法相关介绍,让我爱上12种牛馅饺子练习大战,意大利面!饺子控制 饺子很好吃,但做饺子有诀窍。 做素饺子一般需要注意在饺子馅上做好工夫。 按照个人口味的不同,您可以选择不同口味的饺子馅,在食物营养塔配.上有一定基础...

20种素饺子馅的做法专题之素饺子很好吃,学会这十二种素馅饺子做法大全,让你爱上面食

20种素饺子馅的做法专题之素饺子很好吃,学会这十二种素馅饺子做法大全,让你爱上面食

20种素饺子馅的做法相关介绍,让我爱上12种牛馅饺子练习大战,意大利面!饺子控制 饺子很好吃,但做饺子有诀窍。 做素饺子一般需要注意在饺子馅上做好工夫。 按照个人口味的不同,您可以选择不同口味的饺子馅,在食物营养塔配.上有一定基础...

20种素饺子馅的做法看这里!15款素馅饺子的秘制调法,3代人一直用,又香又好吃,不怕肉涨钱

20种素饺子馅的做法看这里!15款素馅饺子的秘制调法,3代人一直用,又香又好吃,不怕肉涨钱

20种素饺子馅的做法相关介绍,春节或节日不可缺少的一种食物是饺子。下班不知道吃什么的时候,请朋友一起吃饺子。 因为有菜有肉有汤,饺子真的是万能的。 然而,自己出来的饺子要不味道重了,要不口感差了,那么,怎样才能做出一道色香味俱全,...

20种素饺子馅的做法看这里!24道素饺子馅做法大全,爱吃饺子的亲快动手吧

20种素饺子馅的做法看这里!24道素饺子馅做法大全,爱吃饺子的亲快动手吧

20种素饺子馅的做法相关介绍,饺子是餐桌上常见的食物。饺子馅可以多样化,饺子包装方法也可以赏花~ ~ ~ 不仅好吃,还要有颜值,今天推荐24度馅饺子馅的方法。喜欢吃饺子的亲自快点开始吧! 饺子,又名“饺子诱饵” 据说是中国古代传统...

20种素饺子馅的做法专题之24道素饺子馅做法大全,爱吃饺子的亲快动手吧

20种素饺子馅的做法专题之24道素饺子馅做法大全,爱吃饺子的亲快动手吧

20种素饺子馅的做法相关介绍,饺子是餐桌上常见的食物。饺子馅可以多样化,饺子包装方法也可以赏花~ ~ ~ 不仅好吃,还要有颜值,今天推荐24度馅饺子馅的方法。喜欢吃饺子的亲自快点开始吧! 饺子,又名“饺子诱饵” 据说是中国古代传统...

关于20种素饺子馅的做法我想说吃素吧!24道素饺子馅做法大全,爱吃饺子的亲快动手吧!

关于20种素饺子馅的做法我想说吃素吧!24道素饺子馅做法大全,爱吃饺子的亲快动手吧!

20种素饺子馅的做法相关介绍,24道素饺子馅做法大全,爱吃饺子的亲快动手吧! 饺子是餐桌上常见的食物。饺子馅可以多样化,饺子包装方法也可以赏花~ ~ ~ 不仅好吃,还要有颜值,今天推荐24度馅饺子馅的方法。喜欢吃饺子的亲自快点开始...

20种素饺子馅的做法专题之15款素饺子馅的做法,开了15年的饺子店一直在用

20种素饺子馅的做法专题之15款素饺子馅的做法,开了15年的饺子店一直在用

20种素饺子馅的做法相关介绍,春节或节日不可缺少的一种食物是饺子。下班不知道吃什么的时候,请朋友一起吃饺子。 因为有菜有肉有汤,饺子真的是万能的。 然而,自己出来的饺子要不味道重了,要不口感差了,那么,怎样才能做出一道色香味俱全,...