第一步：将鸡蛋外壳仔细洗净，放入锅中，倒入清水，直到盖过鸡蛋;
第二步：在水中加入1小匙盐，先用大火将水煮开，水开后转小火，煮10分钟后熄火，再焖5分钟，即可取出待凉备用;
第三步：将茶叶、酱油、水、八角、香叶一起放入锅中煮开，把鸡蛋轻轻敲出裂痕，放入锅中，用小火慢慢煮约1小时，熄火后再浸泡2小时即可。
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卤猪蹄第一步：猪蹄洗净，切小块，姜切片，葱切段第二步：将猪蹄放入500ml的清水中，烧开后捞出沥干第三步;锅内热油，加入花椒、八角、桂皮、香叶、白糖，再倒入焯过
第一步 胡萝卜切丝装碗;芹菜切碎;玉米剥粒;香菇泡软后切成粒装;木耳切碎;菜心切段，方便翻炒;鸡蛋充分搅拌打散.第二步 大火热油，八分热时迅速倒入鸡蛋液翻炒，捞
第一步：土豆洗净去皮，切成细丝 锅内倒入热水放入土豆丝第二步：焯熟后捞起土豆丝，用凉水浸泡一下，口感更佳，然后捞出控干。第三步：锅内倒入适量的油 放入蒜 小米椒
第一步：将火腿、黄瓜、番茄洗净切片备用第二步：将吐司周围的边切出,然后去中间部分放入平底锅稍微煎一下第三步：锅内倒入少许油，放入火腿片煎香 再放入鸡蛋煎成荷包蛋
第一步：锅里加入底油，温油把鸡蛋加入，在蛋黄上撒盐第二步：小火煎至鸡蛋表面生皮后熄火出锅，装盘
第一步：将火腿、黄瓜、番茄洗净切片备用第二步：将吐司周围的边切出,然后去中间部分放入平底锅稍微煎一下第三步：锅内倒入少许油，放入火腿片煎香 再放入鸡蛋煎成荷包蛋